Ardıç meyveleriardıç ağacınıntohumları etli ve Kuzey Avrupa ve Asya kökenli olduğuna inanılmaktadır

Juniper Berry Herb için kullanır . Ardıç aroması, buruk çamlık ve çiçek ve cinsorumlu aroma maddesidir. Ot kuzey Avrupa çapında bir mutfak baharat olarak kullanılır ve yüzyıllar boyunca Avrupa, Asya veAkdeniz boyunca kültürler tarafından tıbbi amaçlar için kullanılmıştır . Gin Likör

ardıçen ünlü kullanımı, cin içki onun varlığıdır . Cin mide , böbrek ve sindirim hastalıkları için bir çare isteyen bir doktor tarafından Hollanda'da17. yüzyılda kuruldu . Ardıç yaygın bir idrar söktürücü ve alkol gibi doktorlar tarafından kullanılan , genellikle soğuk algınlığı savuşturmak için bir tonik olarak kabul edildi . Tahıl alkollü içkiler ve ardıç kombinasyonu çırçır olarak bilinen benzersiz bir serinletici bitkisel çözeltisi ile sonuçlanmıştır. İngilizce distillers London Dry Gin ,dünyanınen yaygın tüketilen cin yaratmakombinasyonu mükemmel . Cin içmek içinen klasik yollarından biri bir cin ve tonik , tonik , su , cin ve kireç bir arada olduğunu.
Culinary

Juniper olmayan bir Amerika Birleşik Devletleri'nde , geniş mutfak kullanımı; Ancak, yaygın İskandinavya ve İsviçre'de bir mutfak bitki olarak kullanılmaktadır . Ardıç güçlü bir bitkidir ve bu nedenle bu tür oyun gibi güçlü aromalı öğeleri , salamura sebze ve et , ağır soslar ve alkol ile eşleştirilmesi gerekir . Ardıç ile sezona yaygın yemekler zor bir oyun kuşları , domuz eti , kavrulmuş kuzu , tavşan , geyik , yaban domuzu , lahana turşusu ve gulaş içerir . Ardıç defne , adaçayı , kekik , soğan , sarımsak ve kekik gibi diğer baharatlar ve otlar ile iyi uyum . Kenara gelen tuzlu , iyi gibi elmalı turta gibi meyve ve tatlılar ile ve neredeyse nane yerine yerinde kullanılabilirgevrek bitkisel tatlandırıcı da çiftleri .
Kokusu

Haşlanmış ardıç parfüm için bir hava spreyi bayat bir oda olarak kullanılabilir . Tarihsel ,otbayat kış aylarında ev havayı sterilize etmek için kullanılmıştır . Yeşillik ve meyveleri ya daocağın üzerinde su Komposto veyaçilekhavaya yakmak için yağ lambaları veya ısıtma yakıtı eklenmiştir . Ardıç kullanarakhavayı tazelemek için , ardıç yaprakları ve meyveleri ile bir soba üst pot doldurmak ve su ile kaplayın. Let kaynamayaev parfüm için ortaya çıkardı. Ev ateşte ardıç meyvesi ve yaprakları tam bir ocak - güvenli pot koyarak hızlakoku yaymak için başka bir yoludur .
Şifalı

Ardıç oldukça çok yönlü bir bitkidir alternatif tıp kullanıldığında. Eski Yunanlılar , Romalılar ve Araplar kendi tıbbi özellikleri içinot kullanılır . Bu bir şifalı bitki olarakİncil'de çağırılır ve yılan sokması , veba ve enfeksiyon tedavileri gibiyüzyıllar boyunca kullanımı olmuştur. Daha güçlü olduğu gibi sadece olgunlaşmamış ardıç meyvesi tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Nedeniylebitkininanti-enflamatuar ve antiseptik özellikleri nedeniyle,berry yenmesi gut, böbrek iltihabı , nevralji , romatizma , artrit , adet krampları, deri enfeksiyon ve iltihapları , astım , tıkanıklık , prostat enfeksiyonu belirtileri tedavi veya rahatlatmak için sözde ve sindirim sorunları . Her zaman kendini ilaçlama rejiminin herhangi bir şekilde başlamadan önce doktor veya sağlık kuruluşu konuşmak .