Turşuluk için Soğan Nasıl Soyulur?

Soğanları turşu için soymak, turşu soğanlarınızın başarısını garantilemek için önemli bir adımdır. İşte turşuluk için soğanları soymak için adım adım kılavuz:

Malzemelerinizi Toplayın:

- Keskin mutfak bıçağı

- Kesme tahtası

- Büyük bir kase soğuk su

- Kurulama için havlu

Adım 1:Suyu Hazırlayın:

- Geniş bir kaseyi soğuk suyla doldurun. Suya buz küpleri eklemek suyun daha da soğumasına yardımcı olabilir.

Adım 2:Soğanları soyun:

- Keskin bir mutfak bıçağıyla soğanın kök ucunu kesin.

- Soğanın kabuğu boyunca yukarıdan aşağıya doğru sığ bir kesim yapın, eti kesmemeye dikkat edin.

- Soyulmuş soğanları soğuk su kabına batırın.

Adım 3:Cildin Çıkarılması:

- Soğanın kabuğunu çıkarmak için ellerinizi yavaşça kullanın. Soğuk su cildin gevşemesine yardımcı olacak ve soyulmasını kolaylaştıracaktır.

- Yaptığınız kesimden başlayın ve mümkünse deriyi dikkatlice tek parça halinde çıkarın.

Adım 4:Durulayın ve Düzeltin:

- Kabuğu çıkarıldıktan sonra, kalan deri parçalarını veya kiri temizlemek için soyulmuş soğanı soğuk su altında durulayın.

- Soğanın fazla kökünü veya sapını kesmek için mutfak bıçağını kullanın.

Adım 5:Tüm Soğanlar için tekrarlayın:

- Turşu yapmayı planladığınız tüm soğanlar için soyma işlemini tekrarlayın.

Adım 6:Soğanları Kurutun:

- Soyulduktan sonra fazla nemi almak için soğanları temiz bir havluyla kurulayın. Bu, dekapaj sıvısının seyreltilmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Soyulmuş soğanlarınız artık turşuya hazır! Mutfak maceralarınız için lezzetli, salamura soğanlar yaratmak için seçtiğiniz turşu tarifini izleyin.