Kabak Nasıl Sotelenir?

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

* ½ çay kaşığı tuz

* ¼ çay kaşığı karabiber

*2 su bardağı dilimlenmiş kabak

* ¼ su bardağı doğranmış soğan

* ¼ su bardağı doğranmış kırmızı biber

* ¼ su bardağı kıyılmış sarımsak

Talimatlar:

1.) Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

2.) Tuzu ve karabiberi ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

3.) Kabağı, soğanı, kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı ekleyin ve sebzeler yumuşayıp kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

4.) Hemen servis yapın.

İpuçları:

* Kabakların eşit şekilde pişmesini sağlamak için benzer büyüklükte dilimler halinde kesin.

* Kabağın daha yumuşak olmasını istiyorsanız birkaç dakika daha pişirin.

* Soteye mantar, havuç, brokoli gibi başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

* Sotelenmiş kabak, ızgara et, balık veya tavuk için harika bir garnitürdür. Ayrıca makarna, salata ve çorbalara sağlıklı ve lezzetli bir katkıdır.