? Do Harvest Enginar zaman

- 6 metre uzunluğunda sapları için Enginar ( Cynara scolymus ) , devedikeni türü, üst 3'te yenilebilir çiçek tomurcukları üretmek . Onlar sadece üç ya da dört yıl için en verimli olmasına rağmen 9'a Tarım bitki tahammül bölgeleri 6 US Department büyümek Bu çok yıllık sebzeler , düzgün bakım kadar 15 yıl boyunca üretebilir . Doğru zamanda hasat bitki verimliliğini artırır ve tomurcukları ikinci floş neden olabilir . Üretim Dönemi

Enginar genellikle çiçek dikim sonrasıilk yıl yok , bu yüzdenikinci yıla kadar hasat edilmez . Bu yıllarca üretken kalmasını böylecebahçede sağlıklı bir kök sistemi kurmak içinçok yıllık bitkisel zaman verir . Soğuk bölgelerde , çiçeklenme yaz sonu kadar ortaya olmayabilir rağmen hasat genellikle çiçeklenmebaşlangıcında yaz ortasında başlar. Ikinci bir üretim dönemi hiçbir sonbahar don olan bölgelerde sonbaharda oluşabilirtomurcukları tüm yaz ve hiçbiri sırasında hasat eğer çiçek bırakılır .
Olgunluk İşaretleri

Her enginar tomurcuk yaprakları benzer yeşil bracts , katmandan oluşur . Olgun tomurcukları bir elma ya da tenis topu büyüklüğüne genellikle benzer . Bractstomurcuk olgunlaştığı gibi yayılmaya başlar . Bract ipuçları gevşetin vetomurcuk kaldırmaya başlar gibi bu tomurcukları hasat , ama onlar açmadan önce tamamen ve çiçek . Tomurcuklar onlar arzu edilen gelişme aşamasına ulaşmak olarak derhal onları oluşturmak ve hasat başladıktan sonra günlükenginar edin .
Hasat Yöntemi

Uygun kesme Sonuçları enginar tomurcuk ve sağlıklı ve üretken kalmasını sağlayan ,bitki zarar vermez daha iyi depolama . Tomurcuk tam olarak oluşmuş ama açılmadan önce , keskin , temiz bir bıçak iletomurcuk altındakisapı kesmek sonra . Kesme işlemi sırasındaenginar tomurcuk bağlı çubuğun her 3 inç için 2 bırakın. Enginar bitki hala su haftalık 1 inç düzenli sulama gerektiren , bu nedenle büyümek ve muhtemelen ikinci bir ürün üretmek için devam edebilirsiniz . Busonbaharda doğal geri ölmeye başlar sonra , hasattan sonrayeretüm bitki geri kesti.
Depolama ve Kullanım

Enginar tomurcuklar , düzgün hasat doğru zaman ,buzdolabında bir hafta kadar saklamak . Delikli bir plastik üretmek çanta yerleştirerek vebuzdolabınınsebze çekmece tutarak onları kalitesini korumaya yardımcı olur . Sadeceenginar , veyatomurcuketli merkezi , iyi dondurma. Bir enginar kullanırken ,merkezdenlifli çiçekli kısmını kaldırın . Elyaflı kısım kalp, tomurcuk birincil yenilebilir kısmı ile çevrilidir. Dış bractstabanına yakınetli bölümü de yenilebilir .