Arugula & ArasındakiFark Nasıl Anlaşılır Ispanak Yaprakları

bahar bahçesinde birçok yeşillik hızla büyüyen ve ekimden sonra sadece hafta içinde hasat için hazır olmaerdem var . Bu özellikgiderek daha popüler ıspanak ( Spinacia oleracea ) ve roka ( Eruca sativa ) ,erken bahar bitkileri iki özellikle doğrudur . Onlar iki ayrı bitki ailelere ait çünküiki bitki arasındaki ayrım oldukça basittir . Ispanak ve roka yenilebilir yapraklar hemen hemen her büyük karakteristik farklıdır. Özellikler

Roka ve ıspanak filizlenenandan itibaren yaprak tip farklılıklar var . Ispanak fidanları uzun straplike tohum yaprakları üretmek ise Roka fidanları ikiz yonca biçimli lobtipik lahana ailesi tohum yaprakları vardır . Rokayaprakları gerçek derinden , loblutabanda geniş ve darucuna doğru , en fazla 12 inç uzunluğunda , bileşik vardır . Onlar çok kolay son derece hassas ve çürük olsayapraklar , donuk ve açık yeşil . Bolting roka yapraklarıerken sezon yaprakları daha uzun ve daha az lobları bulunmaktadır .

Ispanak yaprakları yeşil, parlak ve yuvarlak karanlık. Yarı - savoy ve savoy tipleri buruşuk , buruşuk bir görünüme sahip iken düz yaprak çeşitleri bir , hatta düz bir yüzeye sahip . Yarı savoy çeşitleri ' yaprakları biraz kırışık ve savoy yapraklar derinden crinkled edilir . Ispanak bitkileri kaynatarak yaprakları bir ok şeklini alır .
Roka

roka gibi roket ve diğer insanlaraİngiliz , roquette olarakFransızca bilinen Hakkında bahar bahçesinde bu elyaf Roma döneminden beri yetiştirilen olmuştur . Roka onun biraz baharatlı , keskin lezzet ,hardal ailesi ( Brassicaceae ) üyeliğini işaretleri bir karakteristik için kutlanır . Bu muhtemelen en iyi gurme pizza , bir bahar salatası bir bileşen veya bir garnitür olarak bir tepesi olarak gıda meraklıları bilinmektedir . Bu ılımlı bereket ve nem hemen her bahçede kolayca yetişir . Roka altı hafta ektikten sonra hasat için genellikle hazır. Bu cıvataların veya sıcaklıklar sürekli70s Fahrenheit üzerinde olduğunda , bir çiçek sapı göndererek tohumluk üretimsüreci başlar . Roka da bir düşüş ürün olarak iyi bir performans sergiliyor .
Ispanak

Ispanak Hakkında çocukluk yemekleri bir sebze felâket olarak antipatik ün hayatta başarmış ve büyüdü son yıllarda popülaritesi . Bukazayağı ailesi ( Chenopodiaceae ) üyesidir . Ispanak , çok çeşitli ekim altı haftaya kadar bir ay içinde hasat için hazırdır. Son derece don - hoşgörülü , aynı zamanda sonbaharda ekilen ve sıcaklıklar 20 derecenin üzerinde Fahrenheit kalırsa kışın hasarsız büyümeye devam edilebilir.
Kitchen civarındaki

In rağmen onların görünüm , ıspanak ve roka farklılıklar bir mutfak birçok benzer şekillerde kullanılabilir. Her ikisi de , bir salata parçası olarak çiğ yenir buğulama ya da bir yeşillik olarak beyazlatılmış ya da daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Hem sebzeler vitamin ve besin bakımından zengindir. Hasat bebek roka , yeşil hafif bir salata için dikim sonrası gibi erken 20 gün gibi yeşillikleri ; olgun yaprakları güçlü bir lezzet var . Dokulu çeşitleri zengin bir lezzet olsa , düzgün yapraklı çeşitli ekerek ıspanak bilinencesur dokusunu kaçının .