Ay Çekirdeği Nasıl Kavrulur?

- Ay Çekirdeği (kabuklu)

Ekipman:

- Fırın Kağıdı

- Parşömen Kağıdı veya Alüminyum Folyo

- Maşa

Talimatlar:

1. Ayçiçeği tohumlarını hazırlayın. Ayçiçeği çekirdeklerini bir kevgir içerisine koyun ve soğuk su altında durulayın. Bunları iyice boşaltın.

2. Fırını önceden ısıtın. Fırınınızı 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) önceden ısıtın.

3. Fırın tepsisini hazırlayın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın.

4. Ayçiçeği tohumlarını fırın tepsisine yayın. Ayçiçeği tohumlarını hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın.

5. Ayçiçeği çekirdeklerini kızartın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve ayçiçeği çekirdeklerini 8-10 dakika kızartın.

6. Ayçiçeği çekirdeklerini karıştırın. Kavurma süresinin yarısına gelindiğinde ayçiçeği çekirdeklerini maşayla karıştırın.

7. Pişip pişmediğini kontrol edin. Ayçiçeği çekirdekleri kahverengileşip kabukları çatlamaya başladığında pişmiş demektir.

8. Fırından çıkarın. Ayçiçeği çekirdeklerini fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.

9. Kabukları kırın. Ay çekirdeğinin kabuklarını elinizle veya fındık kıracağıyla kırın.

10. Keyfini çıkarın. Kavrulmuş ayçiçeği tohumlarını atıştırmalık olarak servis edin veya salatalara, karışıma veya diğer tariflere ekleyin.

İpuçları:

-Ayçekirdeklerini kavurmadan önce üzerine biraz tuz, karabiber veya başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

-Ayçekirdeklerini mutlaka kahverengileşene ve kabukları çatlamaya başlayana kadar kavurun. Bu onların tamamen kavrulmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.

- Ayçiçeği çekirdeklerini kabuklarını kırmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu, tohumların parmaklarınızı yakmasını önlemeye yardımcı olacaktır.