Portobello Mantarı Nasıl Kesilir?

Portobello mantarları birçok tarife etli bir katkıdır, ancak kesilmesi zor olabilir. İşte bunları nasıl düzgün şekilde dilimleyeceğinize dair bir kılavuz:

Mantarları, kir veya kalıntıları gidermek için nemli bir bezle silerek temizleyin.

Mantarın sapını tabandan kesin.

Mantar kapağını solungaçları aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.

Tercihinize göre ince veya kalın parçalara, bir uçtan diğer uca doğru dilimleyin.

İstenirse mantarları küp şeklinde veya istediğiniz başka şekillerde de kesebilirsiniz.

Not:Portobello mantarları oldukça hassastır, bu nedenle keserken çok fazla baskı uygulamamaya dikkat edin.