Mantar Nasıl Pişirilir?

Mantarlar, çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve çok yönlü bir malzemedir. Pek çok farklı şekilde pişirilebilirler ancak en yaygın yöntemlerden bazıları soteleme, kızartma ve ızgaradır.

Mantar Soteleme

Soteleme, mantarları pişirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Bir tavada orta ateşte biraz yağı ısıtın, mantarları ekleyin ve kızarıp yumuşayana kadar pişirin. Sotelenmiş mantarlar garnitür olarak kullanılabilir, makarna veya pilav yemeklerine eklenebilir veya pizzanın üst malzemesi olarak kullanılabilir.

Mantar Kavurma

Mantarları kızartmak, onları pişirmenin başka bir harika yoludur. Mantarları biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve fırında kızarıp yumuşayana kadar kızartın. Kavrulmuş mantarlar garnitür olarak servis edilebilir, salatalara eklenebilir veya sandviç malzemesi olarak kullanılabilir.

Mantar Izgara

Mantarları ızgarada pişirmek, onlara dumanlı bir tat katmanın harika bir yoludur. Mantarları biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle fırçalayın ve orta ateşte kızarana ve yumuşayana kadar ızgara yapın. Izgara mantarlar garnitür olarak servis edilebilir, burgerlere veya tacolara eklenebilir veya pizza malzemesi olarak kullanılabilir.

Mantar Pişirmenin İpuçları

* Morarma veya renk değişikliği belirtisi olmayan, sert, taze mantarları seçin.

* Pişirmeden önce mantarları soğuk su altında hafifçe durulayın.

*Mantarları iyice kızarıp yumuşayana kadar pişirmeyi unutmayın.

* Mantarlar çeşitli şekillerde pişirilebilir; bu nedenle en sevdiğiniz yöntemi bulana kadar denemeler yapın.

* Mantarları pişirmek için bazı ek ipuçları:

* Ekstra lezzet katmak için mantarları yağ yerine tereyağında sotelemeyi deneyin.

* Mantarlar pişerken üzerine biraz doğranmış sarımsak veya arpacık soğanı ekleyin.

* Servis yapmadan önce mantarların üzerine biraz rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

* Favori tariflerinizde mantarları kullanın. Çorbalara, güveçlere, güveçlere ve daha fazlasına eklenebilirler.