Hericium Erinaceus Gerçekler

Hericium Erinaceus maymunun kafası veya Ayının kafası mantar gibi ortak isimler , bir dizi bilinen bir mantardır . Bu mantarKuzey Yarımküre'de parçaları boyunca vahşi büyüyen bulunabilir , ancak yüzeylerde bir dizi ekili olabilir . Eşsiz bir görünüm için bilinen bu mantar , lezzet yanı sıra tıbbi etkileri için duymaktadırlar . İsimlendirme

Hericium Erinaceus önceden bilinen ve Hydnum erinaceum Fr olarak gösterildi olmuştur . ve Hericium erinaceum ( Fr. ) Pers . Hericium Erinaceus , ya da maymunun kafasını ayı ek olarak , aynı zamanda aslan yelesi , yaşlı adamın sakalını , Satyr sakalı , Pom vekirpi mantar yaygın olarak bilinir. Belirli rahipler tarafından giyilenkıyafet benzer çünkü Japonca " , dağ - rahip mantar " , bu mantar " , yamabushitake " olarak bilinen ya. Çin'demantar bazen demektir " Houtou , " olarak adlandırılır " bebek maymun . "
Açıklama

Hericium Erinaceus bir mantar 2-8 inç vardır çapı . Bu nonforked sarkıtıyordu , 1 ila 3 inç uzunluğunda ve beyaz sporlar üretir iciclelike dalları bulunmaktadır . Oval biçimli mantar katı beyaz renk olarak başlar, ancak yaş sarı veya sarımsı - kahverengi olmak ve beyaz sporlar üretir. Mantar eti biraz süngerimsi ve pişmemiş zaman bir mantar kokusu vardır.
Lezzet

pişmiş olduğunda, Hericium Erinaceus deniz ürünleri, ıstakoz benzer bir lezzet vardır , karides ya da bok . Bu mantar kurutma yoluyla veya salamura olabilir .
Kullanım

bir gıda olarak bu mantar kullanımına ek olarak , birden fazla tıbbi yararları için duymaktadırlar . Hericium Erinaceus bir kanamayı durdurucu olarak kullanılır , ya da kanama kontrol , ajan olduğu ; bir bağışıklık-uyarıcısı olarak , Alzheimer hastalığının kontrolü için ; ve bir anti- kanser ve sarkom madde olarak faydalıdır. Bu mantar ayrıca glikoz , trigliserit ve kan kolesterol seviyesini düzenlemeye kullanılmaktadır .
Habitat veDoğada Yetiştirme

, Hericium Erinaceus ölü , ölmekte büyümeye tercih veya meşe , kayın ve ceviz gibi geniş yapraklı türler yaralandı . Tek meyveler sık sık parke ağaçlarıngövdelerine yaralarda geç yaz ve sonbaharda görünür . Bu mantar talaş , kepek unu ve pamuk gövde dahil olmak üzere mümkün yüzeylerde , bir dizi ile bir torba veya şişe kültürü kullanarak ekili olabilir . Ayrıcageleneksel günlük yöntemi kullanılarak ekili edilebilir.