Manioc Birası Nasıl Demlenir?

Manioc veya manyok, bira da dahil olmak üzere çeşitli fermente içeceklerin yapımında kullanılabilen nişastalı bir kök sebzedir. Manioc birası, Afrika ve Güney Amerika'nın birçok yerinde popülerdir ve benzersiz tadı ve yüksek alkol içeriğiyle tanınır.

İşte manyok birası yapmak için temel bir tarif:

İçindekiler:

* 5 kilo manyok kökü

*10 su bardağı su

* 1 su bardağı şeker

* 1 yemek kaşığı aktif kuru maya

*Bir avuç kuru üzüm

Talimatlar:

1. Manyok köklerini soyun ve rendeleyin.

2. Rendelenmiş manyoku geniş bir tencereye koyun ve suyu ekleyin.

3. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık 30 dakika veya manyok yumuşayana kadar pişirin.

4. Şekeri ve kuru üzümleri karıştırın ve 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

5. Tencereyi ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

6. Soğuduktan sonra mayayı karıştırın ve tencerenin üzerini bir bezle örtün.

7. Karışımı sıcak bir yerde 24 ila 48 saat mayalanmaya bırakın.

8. Fermantasyon tamamlandıktan sonra karışımı tülbent kaplı elekten süzün.

9. Birayı şişeleyin ve içmeden önce birkaç hafta bekletin.

Manioc birası her yaştan insanın keyifle tüketebileceği lezzetli ve canlandırıcı bir içecektir. Artık manyoktan yararlanmanın harika bir yoludur ve aynı zamanda harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Şerefe!