Nohut Nasıl Nemlendirilir?

Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen nohut, çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve besleyici bir baklagildir. İyi bir protein, lif, çeşitli vitamin ve mineral kaynağıdırlar ve inanılmaz derecede çok yönlüdürler. Konserve nohut satın alabilirsiniz ancak kurutulmuş nohut satın alıp kendiniz sulandırmak daha ekonomiktir.

Kurutulmuş nohutları ıslatmak basit bir işlemdir ancak bunu doğru şekilde yapabilmek için bilmeniz gereken birkaç şey vardır.

Yapmanız gereken ilk şey Nohutları durulamak .

- Bu, çekirdeklerin üzerinde olabilecek kir veya kalıntıları temizleyecektir.

Bir sonraki adım nohutları ıslatmaktır . -

- Bunu su veya hindistan cevizi sütü veya et suyu gibi başka sıvılarla yapabilirsiniz.

- Ne kadar süre suda bekleteceğiniz nohutun büyüklüğüne ve kullandığınız yönteme bağlı olacaktır. Nohutların ıslatılıp ıslatılmadığını anlamanın en iyi yolu tadına bakmaktır. Yumuşak olmalılar fakat yumuşak olmamalıdırlar.

Nohutun ıslatılması zaman gerektirir.

Nohutları çabuk pişirmek istiyorsanız ,

- Nohutları yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra 1 saat suda bekletmeyi içeren "hızlı ıslatma" yöntemini kullanın. -

"Soğukta bekletme" adı verilen başka bir teknik buzdolabında yapılabilir ve 6 ila 24 saat arasında bir süre gerektirebilir.