Ev yapımı Herb Bahçe

, pişirme geliştirmek için taze otlar toplamak çay yapmak , ya da salata ile dahil etmekbahçe veya pencere pervazına yürüme gibi bir şey yok. Otlar büyüyor kolay ve kullanılabilirçok çeşitlimutfakta lezzet değil sadece ekler, ancakev bahçesinde ilgi ve doku . Dikim ve Bakım

Çoğu otlar güneş ışığı en az altı saat her gün gerektirir . Bazı gölge tahammül olanlar dereotu , kişniş , frenk soğanı ve nane içerir . Hasat zaman kolay erişim sağlamak için uygun bir noktada pişirme , tesis için düzenli olarak taze otlar kullanıyorsanız . Toprak koşulları elverişli daha az ise , iyi drene toprak bitki , ya da kullanım yatak veya tencere kaldırdı . Overfertilizing daot lezzetini azaltmak olabilir ki, kuvvetli büyümesine yol açabilir. Otlar dasebze ya da çiçek bahçesinde dikilmiş, ancak onların büyüme gölgebitki bitkiler ve dublör olabilir uzun boylu bitkiler onları uzak tutmak olabilir . Gerektiğinde su , yükseltilmiş yatak veya saksıda yetiştirilen eğer frekansını artırarak .
Yıllık ve yıllık otlar

Otlar yıllık veya yıllık ya vardır . Uzun ömürlü otlar her yıl büyümeye ve yıllıkları her baharbahçeye yeni bitkilereklenmesini gerektiren ,don sonra kapalı ölecek . Perennial otlar frenk soğanı , kedigiller'i , lavanta , kekik ve adaçayı bulunur . Yıllıkları fesleğen , dereotu , kimyon , rezene ve kişniş içerir . Maydanoz , yeni bir bitki ihtiyaç kadar iki yıl boyunca süren , bir bienal olarak kabul edilir .
Hasat

hasat için sadece bir yaprak üstünde bir ateş geri Cut otlar. Düzenli kırpmakalan bitki üzerinde yeni büyüme teşvik edecektir . Esansiyel yağlar eniyi lezzet veren , konsantre olduğunda otlarsabah iyi kesim vardır .
Otlar Kapalı

Büyüyen otlar büyüyen içeriye yıl boyunca taze sağlar lezzet . Tencere Bitkiler iyi drene toprak gerekli ve içeride büyüdüğü zaman , yine güneş altı saat gerekir . Güneye bakan bir pencere ve gerekirse yer kaplar , sürekli büyümeyi teşvik etmek için ek bir aydınlatma sağlar . Kapalı yetiştirilen bitkiler dışarıda yetiştirilen zaman daha fazla döllenme gerektirir . Gerektiği gibiyaprakları sağlıklı bitkileri korumak ve hasat için suda çözünür gübre kullanın .
Taze otlar , kurutulmuş veya daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir

korunması . 50 saniye , buzlu su serin , paketi ve dondurma için kaynar su içinde , Blanch dondurma zaman . Beyazlaşma olmadan , doğrudan dereotu , maydanoz , frenk soğanı ve fesleğen dondurun . Bitkiler , aynı zamanda mikrodalga fırında kurutulabilir. 2-3 dakika boyunca orta kağıt havlu ve mikrodalga arasındaki otlar yerleştirin . Yaprakları zaman hazır yıkılırsa , ve tamamen kuru olmak içinilk kurutma süresinden sonra ek bir 30 dakikalık aralıklarla gerekebilir . Bir kere , kurutulmuş hava geçirmez bir kapta saklayın ve gerektiği gibi kullanın .