Ev Yapımı Soslar Nasıl Yapılır?

İçindekiler:

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1/2 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 28 onsluk ezilmiş domates konservesi

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.

2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

4. Ezilmiş domatesleri, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin.

5. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 20 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.

Pesto Sos

İçindekiler:

*2 su bardağı taze fesleğen yaprağı

* 1/2 su bardağı zeytinyağı

* 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* 1/4 su bardağı çam fıstığı

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotunda fesleğen, zeytinyağı, Parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin.

2. Pürüzsüz olana kadar işlem yapın.

Alfredo Sosu

İçindekiler:

*2 yemek kaşığı tereyağı

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 su bardağı krema

* 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin.

2. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika pişirin.

3. Ağır kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi karıştırın.

5. 5 dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin.

Marinara Sosu

İçindekiler:

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1/2 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 28 onsluk ezilmiş domates konservesi

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.

2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

4. Ezilmiş domatesleri, salçayı, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin.

5. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 30 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.

Teriyaki Sosu

İçindekiler:

* 1/2 su bardağı soya sosu

* 1/4 bardak mirin

* 1/4 bardak sake

* 1/4 su bardağı esmer şeker

* 1 yemek kaşığı mısır nişastası

* 1/4 su bardağı su

Talimatlar:

1. Küçük bir tencerede soya sosu, mirin, sake, esmer şeker ve mısır nişastasını birleştirin.

2. Pürüzsüz olana kadar suyu çırpın.

3. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

4. Isıyı azaltın ve 5 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.