İhtiyaç Duyulan Tek Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

* 1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

* 1 büyük yumurta

*1/4 su bardağı pekmez

* 3 1/2 su bardağı çok amaçlı un

* 1 çay kaşığı karbonat

* 1 çay kaşığı toz tarçın

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

*1/4 çay kaşığı tuz

*Dekorasyon için royal icing (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. Tereyağı ve esmer şekeri geniş bir kapta hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin.

3. Yumurtayı ve pekmezi birer birer çırpın, ardından kuru malzemeleri birleşinceye kadar karıştırın.

4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar açın.

5. En sevdiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekilleri kesin ve bunları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. 8-10 dakika veya kenarları hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.

7. Tamamen soğuması için tel rafa aktarmadan önce birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

8. İstenirse royal icing ile süsleyin.

İpuçları

* Daha yumuşak bir kurabiye için 1/4 bardak daha pekmez ekleyin.

* Daha çiğnenebilir bir kurabiye için hamuru açmadan önce en az 30 dakika soğutun.

*Önceden kurabiyeleri tarife göre pişirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Bunları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 haftaya kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

* Bu kurabiyeler aynı zamanda harika buzludur. Pudra şekeri, süt ve vanilya özüyle yapılan basit bir sır kullanabilir veya çikolata, karamel veya tarçın gibi farklı tatlarla yaratıcılığınızı ortaya koyabilirsiniz.