Ekmek Dolması Nasıl Yapılır?

Ekmek dolması, çeşitli ana yemeklerin yanında tadını çıkarabileceğiniz klasik bir garnitürdür. Ekmek küplerinin sebzeler, otlar ve baharatlar gibi diğer malzemelerle birleştirilmesiyle yapılır. Ekmek dolması fırında veya ocakta pişirilebilir.

İşte ekmek dolması için temel bir tarif:

İçindekiler:

1 somun Fransız ekmeği, 1 inç küpler halinde kesilmiş

1 su bardağı doğranmış kereviz

1 su bardağı doğranmış soğan

1 su bardağı doğranmış havuç

1/2 su bardağı kıyılmış taze maydanoz

1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/4 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı

1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

1/2 su bardağı tavuk suyu

Talimatlar:

1. Fırını önceden 375 Fahrenheit dereceye ısıtın.

2. Büyük bir kapta ekmek küplerini, kerevizi, soğanı, havuçları, maydanozu, tereyağını, tuzu, karabiberi, adaçayı ve kekiği birleştirin.

3. Ekmek küpleri tereyağı ve baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

4. Tavuk suyunu ekleyin ve ekmek küpleri nemlenene kadar karıştırın.

5. Doldurmayı yağlanmış 9x13 inçlik bir pişirme kabına aktarın.

6. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya iç malzeme altın rengi kahverengi olana ve tamamen ısıtılana kadar pişirin.

Ekmek dolması hemen servis edilebilir veya önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtmak için, doldurmayı folyo ile örtün ve 350 derece Fahrenheit fırında 15-20 dakika veya tamamen ısıtılıncaya kadar pişirin.

Ekmek dolması yapmak için bazı ipuçları:

* Daha lezzetli bir dolma için çeşitli ekmekler kullanın.

* Bazı iyi seçenekler arasında Fransız ekmeği, ekşi mayalı ekmek ve tam buğday ekmeği yer alır.

* Ekmeği küçük küpler halinde kestiğinizden emin olun ki eşit şekilde pişsin.

* Elinizde taze sebze yoksa dolmalarınızda dondurulmuş sebzeleri de kullanabilirsiniz.

* İç malzemeye eklemeden önce tamamen çözdürdüğünüzden emin olun.

* Ekmek dolması kolaylıkla beğeninize göre özelleştirilebilir.

* Farklı bir lezzet için iç harcınıza biraz kıyılmış fındık, kuru meyve veya ufalanmış pastırma ekleyin.

* Ekmek dolması, kalan ekmeği değerlendirmenin harika bir yoludur.

* İç harcınız kaldıysa buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.