Kahveli Kek Nasıl Yapılır

Kek için:

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

* 1 3/4 su bardağı toz şeker

*3 büyük yumurta

* 1 çay kaşığı vanilya özütü

* 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

* 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1 su bardağı süt

Kırıntı Üzeri İçin:

* 1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

* 1/2 su bardağı çok amaçlı un

* 1/2 çay kaşığı toz tarçın

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/2 bardak (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, soğuk ve küçük parçalar halinde kesilmiş

Talimatlar

Pastayı Yapmak İçin:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın.

2. Büyük bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin.

3. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

5. Kuru malzemeleri, kuru malzemelerle başlayıp biten şekilde, dönüşümlü olarak sütle birlikte ıslak malzemelere ekleyin.

6. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve 25-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kırıntı Üst Malzemesini Hazırlamak için:

1. Orta boy bir kapta esmer şekeri, unu, tarçını ve tuzu birleştirin.

2. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmaklarınızı kullanarak, karışım iri kırıntılara benzeyene kadar kuru malzemeleri karıştırın.

Kahveli Kekin Hazırlanması:

1. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine kek parçasını eşit şekilde serpin.

2. 15-20 dakika daha veya üzeri altın kahverengi olana kadar pişirin.

3. Servis yapmadan önce kahveli kekin tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları

* Daha zengin bir kek için 1 bardak yerine 2 bardak tereyağı kullanın.

* Daha yoğun bir kek için 2 1/4 bardak yerine 2 1/2 bardak un kullanın.

* Daha lezzetli bir kek için hamura 1 çay kaşığı hazır kahve tozu ekleyin.

* Çıtır bir üst malzeme için tereyağı yerine kıyılmış fındık veya yulaf kullanın.

* Kahveli keki çırpılmış krema, dondurma veya taze meyve gibi en sevdiğiniz malzemelerle servis edin.