Sağlıklı Crock-Pot Chili Nasıl Yapılır?

* 1 kiloluk hindi veya tavuk eti

* 1 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 (28 ons) küp küp doğranmış domates, süzülmemiş

* 1 (15 ons) kutu siyah fasulye, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (15 ons) konserve mısır, süzülmüş

* 1 (10 ons) konserve Rotel domates, süzülmemiş

* 1 yemek kaşığı biber salçası

*1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş

Talimatlar

1. Büyük bir tavada orta ateşte öğütülmüş hindiyi veya tavuğu kızartın. Fazla yağı boşaltın.

2. Soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Küp küp doğranmış domatesleri, siyah fasulyeyi, mısırı, Rotel domatesini, toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika pişirin.

4. Karışımı yavaş tencereye dökün ve 6-8 saat veya et iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.

5. Kişnişi ekleyip karıştırın ve servis yapın.

İpuçları

* Biberin daha da sağlıklı olması için yağsız hindi veya tavuk eti kullanın. Ayrıca doğranmış havuç, kereviz veya kabak gibi daha fazla sebze de ekleyebilirsiniz.

* Eğer yavaş pişiriciniz yoksa bu biberi ocakta da yapabilirsiniz. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 30 dakika veya et tamamen pişene kadar pişirin.

* Acı biberi, rendelenmiş peynir, ekşi krema veya avokado gibi en sevdiğiniz soslarla servis edin.