Çilek Demlenmiş Cin Nasıl Yapılır

* 1 şişe (750ml) cin

* 1 litre taze çilek, kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş

* 1 su bardağı şeker

* 1/2 su bardağı su

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede çilekleri, şekeri ve suyu birleştirin. Şekerin erimesi için sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın.

2. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika veya çilekler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.

3. Tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

4. Çilek karışımını ince gözenekli bir elekten geçirerek büyük bir kaseye süzün. Katıları atın.

5. Cin'i çilek şurubuna ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

6. Cini temiz bir şişeye aktarın ve sıkıca kapatın.

7. İçmeden önce cini en az 2 hafta serin ve karanlık bir yerde saklayın.

İpuçları

* Daha tatlı bir cin için çilek karışımına daha fazla şeker ekleyin.

* Tarter cin için çilek karışımına daha az şeker ekleyin.

* Bu tarif için dilediğiniz cin çeşidini kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, Londra kuru çırçırı veya yüksek ardıç içeriğine sahip bir cin en iyi sonucu verecektir.

* Bu tarif için mutlaka taze çilek kullanın. Dondurulmuş çilekler o kadar fazla lezzet üretmez.

*İnce gözenekli süzgeciniz yoksa çilek karışımını tülbent serili süzgeçten de süzebilirsiniz.

* Çilek demlenmiş cin harika bir hediyedir. Partiler, tatiller veya herhangi bir özel durum için mükemmeldir.