Yılın Ne Zaman Sen Bektaşı Pick Can

sömürge döneminde bir kez yaygın , bektaşi üzümü ( Ribes uva - crispa ) nadir görülen ya da bugün Amerikan hane kullanılan bir meyve türüdür . Ancak,zor meyve halaAmerika Birleşik Devletleri'nin kuzey bölgelerinde yetiştirilen ve pasta , puding için her şey kullanılır . Bektaşı belirli bahar aylarında toplamak için asal vardır . Kimlik

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri gibi bir bektaşi üzümücildi açıklar " Kağıdımsı . " İlk bakışta, bir Çin yeşil fener benzeyebilir . Derisi soyulur sonra , bektaşi üzümü altın opak meyve ortaya çıkar .
Hasat

yılınilk meyvelerden biri , bektaşi üzümü hasat edilecek başlayabilir geç ilkbahar . Bektaşi üzümü yetiştiricileri ilk geç Mayıs veya Haziran başında meyve seçebilirsiniz . Yetiştiriciler , birkaç hafta sonra ikinci bir hasat tamamlayabilirsiniz .
Tüketim

Gooseberry en keskin tadı bir ananas ve çilek arasında çapraz olarak tarif edilmiştir . Amerika Birleşik Devletleri'nde , bektaşi üzümü , büyük ölçüde Oregon ticari olarak üretilen ve jöle için korunur . Bugün Bektaşi salata , börek , pudingler kullanım için özel perakendeciler aracılığıyla ya da garnitür olarak kolayca erişilebilir .
Tarihçe

Avrupa ve Batı Asya kökeni ile , Bektaşi üzümü vardı ilk LondraBüyük Vebasefer İngiltere'de yetiştirilen ve öncelikle tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. 19. yüzyıla gelindiğinde,bektaşi yaygın hastalık için bir çare olarak ününü ötesine genişletti ve şaraplar , kekler ve pudingler bir fikstür haline gelmiştir . 1905 yılında , bir Amerikan - tanıttı küfABD'de küf dayanıklı Bektaşi üzümü yetiştiriciliği sağladı, Avrupa'dabektaşi kırpma sildi .
Türleri

Bektaşı üzümü iki ana kampa , Amerikan ve Avrupa ayrılır . Bektaşi üzümü Avrupa çeşitliliği onun büyüklüğü ve etli lezzet tanınıyor olsa da,Amerika Birleşik Devletleri'ne yerli üzümü çeşitlerinin , daha sağlıklı, daha üretken ve Avrupalı ​​meslektaşı daha hastalığa daha az duyarlı olma eğilimindedir .