Mürverdeki ne gibi Taste musunuz

? Mürverdekihanımeli aile üyeleridir . BitkilerABD'nin birçok yerinde Eylül ile Temmuz bir hasat sağlamak için orta-yaz için erken çiçek açar. Mürverdeki jöle , reçel ve turta oluşturmak için kullanılabilir; şarap ve alkollü içkiler ; tıbbi ürünler ; ve suları , sirke ve çaylar aromalı . Ayrıca sabun onları ekleyebilirsiniz . Taze veya dondurulmuş kurutulmuşmeyve , kullanabilirsiniz; çilek antioksidan antosiyaninler , fosfor , Mürver

mürver Üç ana çeşidi Kuzey Amerika içinde büyümeye potasyum ve C vitamini Çeşitleri içerir . Avrupa mürver ( Sambucus nigra ) de siyah Yaşlı veya ortak önder olarak bilinir . Ayrıca tatlı yaşlı veya siyah mürver olarak bilinen American mürver ( Sambucus canadensis ) , Avrupa yaşlı olanlar biraz daha tatlı bir lezzet ile çilek üretiyor .

Yapraklar , gövde, kabuk vekırmızı - berried yaşlının kökleri ( bunlar siyanür üreten toksinler içerir gibi Sambucus racemosa ) , tehlikeli olarak kabul edilir ; meyveleri yenilebilir kabul edilirken,USDA Doğal Kaynakları Koruma Servisi düzgün hazırlanmış sürece bu yaşlınınmeyveleri zehirli olabileceğini uyarır .
Uyarılar

mürverdeki üretmek çapında kırmızımsı - mor, siyah meyveleri , az 1 /4 inç salkımları neden beyaz çiçek kümeleri düz tepesinde . Onlaraynı habitatlarda yetişen, çünkü Mürver bitkiler kolayca kesiminde Orman Kaynakları ve Koruma arasındaUniversity of Florida Okulu göre , zehirli su baldıran ( Cicuta mexicana ) ile karıştırılıyor . Uzantısı su baldıran temas etmemelidir uyarıyor . Sizsapları ve yaprakları inceleyerekfarkı ayırt edebilir

. Diğer sonra , gövde ve sap bir tarafında meydana düğüm boyunca her düğümde görünen tek yaprak - zehir alternatif yaprakları sahipken mürver , zıt düzenlenmiş ya da kök boyunca her düğümde eşleştirilmiş yaprakları vardır. Baldıran gösteri boş özü ve mor çizgili sapları isemürver sapları , beyaz veya açık gri ilik ve ezilmiş zaman kötü bir koku yayarlar .
Lezzet

çoğu insan gibi taze, çiğ meyveleri yemek için mürverdeki çok mülayim, acı ya da buruk düşünün , ancak gıda ve içecek kullanım için işlendiğindeçilek , tatlı ve sulu , çok daha iyi bir lezzet geliştirmek , bu yüzden en iyi için meyveleri yıkayın ve pişirmek gerekir kullanın. Sambucus canadensis çiçekler de yenilebilir.
Hasat

Bahçenizde mürver bitkileri yükseltmek veyayabani meyve toplayabilir . Mürverdeki gibi küçük ağaçlar ve çalılar büyür ve birçok mürver çeşitler mevcuttur . Sulak alanlar , ağaçlık noktalar ve su birikir ve taşkın ovaları , yakın dere veya kanalların etrafında olabilir alçak bölgelerde yakınmeyveleri arayın. Eğer kolayberry aşamadabitkiler bulmak için yapmak içinbüyük salkımına görüncesiteleri işaretleyin . Senbitkidenküme kesilmiş , sonra olgunlaştırmak için bir kümedeki neredeyse tümmeyveleri için beklemeniz gerekir .
Sorunları

Mount Bethel Şaraphane web sitesine göre , mumsu bir maddesapından sızar gibi mürverdeki taşıma zor kısmı ,berrykök ayıran . Şarapçılıkmeyveleri işlemek için gizli yöntem pes etmeyecek olsa da , Missouri UzatmaÜniversitesikaynaklanıyor bunları kaldırmak içinmeyveleri dondurma göstermektedir .