Çok Fazla Acı Biber Koyduğunuzda Fasulyelerin Bir Kısmını Nasıl Çıkarırsınız?

Fasulyenize yanlışlıkla çok fazla acı biber eklediyseniz, ısıyı azaltmak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır.

Süt ürünleri ekleyin: Ekşi krema, süt veya yoğurt gibi süt ürünleri, acı biberlere baharatlı lezzetini veren bileşik olan kapsaisinin nötralize edilmesine yardımcı olabilir. Birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya sütü karıştırın ve tadın. İstediğiniz baharatlılık seviyesine ulaşana kadar gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.

Şeker veya bal ekleyin: Şeker ve bal da acı biberin ısısını dengelemeye yardımcı olabilir. Bir veya iki çay kaşığı şeker veya balı karıştırın ve tadın. Gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Asit ekleyin: Sirke, limon suyu veya limon suyu gibi asitli bileşenler de acı biberlerin ısısını azaltmaya yardımcı olabilir. Bir veya iki çorba kaşığı sirke veya meyve suyunu karıştırın ve tadın. Gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Pirinç veya ekmeğin üzerinde servis yapın: Fasulyenizi pilav veya ekmek üzerine servis etmek de ısının bir kısmını absorbe etmenize yardımcı olabilir. Pirinç veya ekmekteki nişasta, kapsaisin ile bağlanmaya yardımcı olarak tattığınız baharatlılık miktarını azaltır.

Guakamole veya salsadan bir parça hazırlayın: Fasulyeleri hala çok baharatlı buluyorsanız, onlarla birlikte servis etmek için guacamole veya salsa hazırlamayı deneyebilirsiniz. Guacamole'deki avokado ve salsadaki domates, acı biberlerin ısısını azaltmaya yardımcı olabilir.

Unutmayın, acı biberleri fasulyenize küçük artışlarla eklemek ve ilerledikçe tadına bakmak her zaman en iyisidir. Bu şekilde, yanlışlıkla çok fazla eklemekten ve fasulyenizin çok baharatlı olmasını önleyebilirsiniz.