Ne Blanch Bakla için

bunlar depolama sırasında doku, renk ve lezzet en korumak çok Haşlama sebzelerde enzim üreten bir işlem durur ya da yavaşlatır. Haşlama da servis yaparken onlara net ve sağlam kalmasını sağlayan , sebze için en az pişirme sağlar . Bakla , ya da bakla , kuru fasulye hacmine benzer ancak daha az düz bakmak büyük , yenilebilir tohum üretmek . Eğer onlara hizmet önce onlar hala bazı pişirme gerektiren rağmen onlar genelde , onların yeşil aşamasında taze olarak sunulmaktadır . Haşlama hemen servis veya daha sonra bunları dondurmak olsun , yeşil ve lezzetli tutar . Siz Oluklu kaşık veya daha fazla Talimatları göster

süzgecinden
Buz
Kevgir
Pot
Bowl ihtiyacınız olacak şeyler 1kabuklu yerleştirin

bir kevgir ve soğuk su altında durulayın bakla . Hasarlı veya renksiz fasulye atmayın .
2

1 galon su ile bir tencereye doldurun vesoba brülör üzerinde ayarlayın. Buzlu su ile bir kase doldurun vesoba yakın ayarlayın .
3

orta-yüksek ateşte bir tam kaynamayatenceredesu ısıtın .
4

kaynar suyun içine yıkanmış bakla 1 pound bırakın. Su kaynatın dönmek ve dört dakika boyuncafasulye kaynamaya bırakın .
5

bir oluklu kaşıkla veya süzgeç ilesudanbakla çıkarın . Buzlu su içindefasulye yerleştirin ve onları en az dört dakika boyunca soğumaya bırakın .
6.

beyazlatılmış çekirdeklerindenbuz suyu boşaltın . , Beyazlatılmışfasulye hizmet diğer maddeler ekleyebilir veya kapalı bir kapta onları dondurmak .