Öz Teyelleme Dökme Demir Nedir

? Bir yahni ya da kızartma hazırlamak için , bunun yerine geleneksel pişirme tavaları dökme demir için tercih . Dökme demir tencere yavaş yavaş , uzun , yavaş pişirme yöntemleri için idealgıdaısıyı ağır bir yapıya sahiptir . Bazı dökme demir pişirme kapları için bir seçenekkendine teyelleme kapak olduğunu. Böyle sürekli pişirme sırasında teyelçaba olmadan salata soslarında veya nemli ve sulu sonuçları için pilaki sürece , nemli pişirme için kullanılan dökme demir tencere kapak bu kapaklar seçin . Öz Teyelleme Döküm Kapaklar

Öz kötek demiriç sırtlar veya sivripotözel tasarlanmış kapak gelir döküm . Bu kapaklar bu pişirme kap içinde yükselir buhar yakalamak ve kapağın içine geri suya buharı yoğunlaştırmak için tasarlanmıştır. Oradan ,su bir mağarada sarkıt su gibisivri ve gerigıda üzerine aşağı damlar . Için bir öz kötek kapak seçerken

Özellikleri dökme demir tencerede , sizin pot üzerine sıkıca uyan bir kapak için tercih . Sıkı bir uyum olmazsa, buharkap içinde yoğuşma miktarını azaltarak ve kendi kendine teyelleme kapağın etkinliğini azaltma , kaçar. Bir öz kötek kapağı üzerinde yüksek bir kubbe şeklinde arayın. Eski , kendinden olmayan kötek kapaklar bir fırınapot açmak için kömür tutmak , düz olacak , ama kendinden kötek kapakları uzun boylu olması vepota içine damlamaya buhar için doruğa olacaktır .

gibi yahni, kızarmış etler veya çorba gibi nemli yiyeceklerin pişirilmesi içindökme demir tencerede üzerinekendini kötek kapağı yerleştirin
kullanın. Böyle bir dökme demir tencerede börek veya bisküvi gibi yiyeceklerin pişirilmesi için ,fırındayemek pişirme içinkapağı kapalı tutun . Bir kamp veyasoba üstünepot kapsayan öncekapağıniç etrafında bir havlu sarın . Yangın dışarı tutmak içinkapağın üstüneaşırı havluyu katlayın . Kapalı kapak açık bir fırın içinepişirme pot döner vehavlu onlar yemek gibi vıcık vıcık hale gelen pişmiş mal tutmak , yoğunlaşmayı yakalar .
Bakım ve Temizlik

Self basting dökme demir kapaklarpot gibiaynı dökme demirden yapılmış veaynı bakım gerektirir . Çizgisiz kapaklar için ,kapak serin olduğunda pişirildikten sonra aşırı sıvı silin . Depolama paslanmasını önlemek için erimiş bitkisel katı ince bir tabaka ile , kapağın iç silin. Metal korumak vedepolama ortamında herhangi bir ekstra nemi emmek için bir kağıt havlu ilekapağıniç hat . Yıkama sabun büyük miktarda dökme demir kaçının , çünkükapaktakigözenekler tuzak olabilirsabun ve yoğuşmalı buhar haline ve pişirme için yanında kullanılangıda üzerine bırakın .