Demir Vs Dökme . Fayans

Dökme demir ve taş tencere , tava ve pişirme yemeklerimutfakta değiştirilebilir değil. Hemaşçı yarar özelliklere sahip , ancak her dos ve yapılmaması gerekenler belirli bir set ile birlikte gelir . Mutfak dolabı , her birkaç parça bir aşçı işini kolaylaştırmak . Dayanıklılık

Dökme demir yıllardır sürer ve yok etmek neredeyse imkansızdır . Düzgün bakım eğer , bir dökme demir tava pas ücretsizdir . Zamanla , dökme demir bir yapışmaz yüzey oluşturur . Bir dökme demir tava nadiren keser. Fayans bir sır kaplama ile kilden ve dökme demirden daha hafif olmasıdır. Bu ısıya dayanıklı ama çatlak ve yonga olacaktır . Zemine düştü eğer çömlek tatili bir parçası.
Fırında vemasanın üzerinde ,

Dökme demirocak kullanılabilir kullanır . Yüksek ısıya dayanıklı ve ısıyı korur . Bir çömlek tavası daha sıcak bir dökme demir tava uzun sürer . Sıcak dökme demir işlerken fırın eldivenleri kullanılmalıdır . Fayans zamanda yüksek ısıya dayanıklı ancak dökme demirden daha çabuk soğur . Mikrodalga kullanıldığında , bir çömlek kupa veya çanak çıplak ellerle işlemek için çok sıcak olur . Fayanssoba üstünde yemek pişirmek için kullanılamaz .
Bakımı

Dökme demir önce ilk kullanım görmüş olması gerekir . Bu süreç tencerenin yüzeyi üzerine yağ silme ve yağ emilir kadar fırında ısıtılmasını ihtiva etmektedir. Tamamlandığında, baharat her kullanımdan ile olgunlaşır bir tava verir . Kullanımdan sonra bir kağıt veya bez havlu ile bir dökme demir tava silin. Hafif bir sabun bazen kullanılır , ancak ovma tavsiye asla . Sırlı çömlek kolayca korunur ve elle veya bulaşık makinesinde yıkanabilir . Eğer dökme demir gibi sırsız çömlek tedavi edilmelidir . Sırsız çömlek önce ilk kullanım görmüş olmalı , ancak camlı taş hemen kullanılabilir .
Görünüm

Dökme demir siyah. Sen dökme demir dekoratör renklerle hiçbir seçim var. Bu sırsız ise topraktan , mat bir görünüm pişmiş olduğunu. Bir cam tüm renkleri ve tasarımlarıKumtaşın üzerine ateş edilmesi .
Alternatifler

Emaye demirdökme demir üzerine emaye kaplama vardır döküm verir . Bu baharat gerekmez . Bu, fırın ve bir yemek servis olarak masaya , soba üstünde kullanılabilir. Emaye dökme demir ağır ve hisse dökme demir tümözelliklerini ancak pas tabi değildir ve kolayca mutfak sabunla yıkanır . Emaye dökme demir renklerin çeşitli gelir .