Kaplı - Tencere Teknikleri

Kaplı Tencere farklı metallerin katmanlardan yapılmış , bu yüzden tencere diğer türlerinden farklı bakım ve pişirme teknikleri gerektirir . Bu üretim sürecinde herhangi bir yağ veya diğer artıkları temizlemek için , ilk kullanımdan önce yumuşak bir temizlik gerektirir. Kaplı tencere tencere diğer bazı türleri daha fazla ısı dağılımı sağlar, çünkü daha düşük pişirme sıcaklığı gerektirir . Doğru pişirme araçları kullanarak ve temizleme yöntemleri tencere ömrünü uzatmak içinbitirmek korur . Hazırlama Teknikleri

Yıkamailk kullanımdan önce tencere kaplı . Sıcak su ve hafif bir sıvı bulaşık deterjanı ile temizleyiniz . Yumuşak bir süngerle veya bezletencere fırçalayın. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın . Kapladıkları bir yapışmaz pişirme spreyi iletencere yapmak ; bunun arkasında bir zor -kaldırmak kalıntı bırakmaz ve gıdatavaya yapışmasına neden olabilir .
Pişirme Sıcaklık

orta düşük ve daha düşük üzerindeısı tutun normalde diğer tava ile kullanabilirsiniz . Butava çarptığında Gıda cızırtı gerekir ; Bir çatırtı gibi geliyor eğer ,ısı çok yüksek vegıda yapışabilir. Gıda eklemeden önce 1-2 dakika için pan ısıtın. O dokunmak sıcak hisseder zamanpan hazırdır . Yapışmasını önlemek için gıda ısıtılmış kabın dibine soğuk bir yağ dökün. Clad tencere , fırın ve broiler 500 derece Fahrenheit kadar güvenlidir. En kaplı tencere indüksiyon güvenli olduğunu , ama her zaman hasardantencere korumak içinüretici ile kontrol .
Pişirme Araçları

Sadece ahşap , plastik , silikon kullanabilirsiniz veya kaplı tencere ile naylon pişirme araçları. Metal mutfak eşyalarıiç bitirmek zarar verebilir . Bir bıçak veya diğer keskin kap iletavada doğrudan gıdalar kesmeyin .
Temizleme Teknikleri

kaplı tencere temizlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin . Kaplı tencere güvenli bulaşık makinesi olmakla beraber, el yıkama obitirmek korur . Sıkışmış - on gıda kaldırmak için ılık sudabekletin tava . Ilık su ve hafif bir sıvı deterjanlatava yıkayın. Yumuşak bir süngerle veya bezletava fırçalayın ama .
Leke Kaldırma Teknikleri

izin vermeyinbitirmek çizebilir gibi , bir çelik yün ped kullanmak asla yüksek klor veya demir içeriği ile asitli gıdalar ya da su ile uzun süreli temas olması kaplı tencere ; Bubitirmek lekelere neden olabilir . Tencere aşırı ısınması veya kuru çıban varsa , mavi lekeler görünebilir. Tuz da lekelere neden olabilir ; sıvılar bir çıban ulaşmak sadece bir keztavada tuz ekleyin . Paslanmaz çelik için formüle aşındırıcı olmayan bir temizleyici iletemizlenmesi en tencere lekeleri giderir . Tava temizledikten sonra , paslanmaz çelik için önerilen bir lehçe iletencere parlatın .