Dondurulmuş Füme Hindi Nasıl Çözülür?

1. Büyük bir kase veya lavabo
2. Soğuk su
3. Bir termometre

Talimatlar:

1. Dondurulmuş hindiyi büyük bir kaseye veya lavaboya yerleştirin. Hindinin tamamen suya batması için kaseyi veya lavaboyu soğuk suyla doldurun. Suyun 40 Fahrenheit dereceden sıcak olmadığından emin olun.
2. Hindi'nin pound başına 30 dakika ila 1 saat boyunca soğuk suda çözülmesine izin verin. Hindinin sıcaklığını uyluğun en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre ile kontrol edin. Hindi, iç sıcaklığı 40 Fahrenheit dereceye ulaştığında çözülür.
3. Soğuk tutmak için suyu her 30 dakikada bir değiştirin. Bu, hindinin dengesiz bir şekilde çözülmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Hindi çözüldükten sonra hemen pişirin. Hindinin güvenliğini ve kalitesini tehlikeye atabileceği için hindiyi yeniden dondurmayın.