Kendi Wonton Paketleyicilerinizi Nasıl Yapabilirsiniz?

Malzemeler:

- 2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı kaynar su

- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Adım:Hamuru Karıştırın

1. Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için karıştırın.

2. Kaynayan suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.

3. Bitkisel yağı ekleyin ve hamur bir araya gelip top haline gelinceye kadar karıştırın.

2. Adım:Hamuru Yoğurun

1. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye açın ve yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 5-7 dakika veya hamur pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.

2. Hamur çok kuruysa biraz daha kaynar su ekleyin. Hamur çok ıslaksa biraz daha un ekleyin.

3. Adım:Hamuru dinlendirin

1. Hamuru streç filme sarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurdaki glutenin gevşemesini sağlayarak açılmasını kolaylaştırır.

4. Adım:Hamuru Açın

1. Hamuru 4 eşit topa bölün.

2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her hamur topunu ince, dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Hamur yaklaşık 1/16 inç kalınlığında olmalıdır.

5. Adım:Sarmalayıcıları Kesin

1. Açılan hamuru kareler halinde kesmek için keskin bir bıçak veya pasta kesici kullanın. Geleneksel wonton ambalaj boyutu yaklaşık 3 inç karedir.

2. Tüm hamur bitene kadar işlemi kalan hamur toplarıyla tekrarlayın.

6. Adım:Sarmalayıcıları Saklayın

1. Wonton ambalajlarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.

2. Fırın tepsisini plastik ambalajla örtün ve 2 güne kadar buzdolabında saklayın.

3. Alternatif olarak, wonton ambalajlarını daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz. Fırın tepsisini dondurucuya birkaç saat veya ambalajlar donana kadar yerleştirin.

4. Dondurulmuş wonton ambalajlarını dondurucuda güvenli bir torbaya veya kaba aktarın ve dondurucuda 2 aya kadar saklayın.

Ev yapımı wonton ambalajlarınız artık en sevdiğiniz tariflerde kullanılmaya hazır. Eğlence!