Fırında Kaya Balığı Nasıl Pişirilir?

* 1 kiloluk kaya balığı filetosu, derisiz ve kemiksiz

* 1/4 su bardağı zeytinyağı

*2 yemek kaşığı limon suyu

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta kaya balığı filetosunu, zeytinyağını, limon suyunu, kekik, tuz ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.

3. Kaya balığı filetolarını bir fırın tepsisine tek kat halinde düzenleyin.

4. 12-15 dakika veya balık iyice pişip çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin.

İpuçları

* Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için filetonun en kalın kısmına çatal batırın. Balık kolay pullanıyorsa pişmiş demektir.

* Fırın tepsiniz yoksa kaya balığı filetolarını yapışmaz tavada orta ateşte de pişirebilirsiniz.

* Kaya balığı, çeşitli şekillerde pişirilebilen çok yönlü bir balıktır. En sevdiğiniz kombinasyonu bulmak için farklı marinatları, sosları ve mezeleri deneyin.