Neden Sebzeler Onların Taste Lose musunuz zaman Dondurulmuş

? Sebzeler Dondurucu bahçe sezon bittikten sonra bahçıvanlar aylarca onların üretmek keyfini çıkarmanızı sağlar . Çeşitli nedenlerle için donmuş sebzeler onların tadı kaybedebilir . Yanlış sebze seçimi ve yanlış dondurma için sebze hazırlarken sebze onların tadı kaybetmek iki nedeni vardır . Diğer nedenler yanlış paketleme ve dondurucu yanık bulunmaktadır . Daha iyi , diğer sebzelere göre dondurma pişmiş olması gerekir

SebzeSağ Sebze seçimi. Marul , salatalık ve domatesdondurma işleminde doku ve lezzet hem de kaybetme , iyi donma yok . Tazebahçeden hasat genç sebze Donmaen tadı korur .
Sebzelerdedoğal enzimleri tat kaybına neden

Donma için Sebze hazırlanıyor . Donma ama sebze uygun şekilde hazırlanır , sadece tat kaybını yavaşlatır. Su veya buhar kaynarsebze Ağartma donmuş tadı koruyarak , enzim aktivitesi durur. Haşlanmış sebzeleriağarmaya olarakaynı süre için soğutulması gerekir
dondurma için sebze ambalaj iki yöntem vardır

Donma için Sebze Paketleme : . Kuru veya tepsi ambalaj. Kuru ambalaj dondurucu çanta veya sert kapları kullanır . Çanta mümkün olduğu kadar çok hava kaldırmasebzelerin lezzet korumak için önemlidir. Tepsi ambalaj , iyi kurutulmuş sebzeler bir tepsiye tek kat olarak yerleştirilir ve firma kadar donduruldu . Dondurulduktan sonra ,sebze torba veya kaplara aktarılır .
Dondurucu Yanlış paketlenmiş sebzeler dondurucu yanık geliştirmek

Yanık . Havasebze , kuru ve sert halenemi buharlaşan ,ambalaj içine alır . Dondurucu sebze onların tadı kaybetmek yandı .