Kendi üzerine yeniden Can Sebzeler

Kuşkonmaz hala olgunlaşmamış iken mutfak amaçlı hasat çekimleri ile bir bahar sebzedir . Yemek masaları üzerinde karşılaşılankuşkonmaz mızraklar bir yıl içinde altı-yedi hafta boyunca onları üreten bir taç büyür . Kuşkonmaz normalde ekimilk üç yıl boyunca hasat değildir . Bu dönemde yalnız bıraktı ve güçlü bir kök sistemi geliştirmek için izin , bu sürece 15 yıldır kendi üzerinde üreyen devam edecektir .
Ravent

Rhubarb , serin iklimlerde yetişir , hangi kışlar tahammül ve kuraklık karşı bilinmektedir . Bu rizomlarının ve tomurcukları kron yetişen bir ürün olan uzun ömürlü bir bitki. İlk tüketim için petioles sunan ,ilkbaharda görünür . Yaprakları ve kökler tıbbi amaçlar için kullanılabilir , ancak yaprak insanlar için zehirli oksalik asit, büyük miktarda içerir. Petioles sık sık börek ve diğer tatlılarda kullanılır . Avrupa'da çok yaygın
Enginar

Enginar , güney bölgelerinde yabani olarak yetişir . Amerika Birleşik Devletleri'nde, gurme üretmek kabul edilir ve çoğunlukla Kaliforniya'da yetiştirilmektedir . Bitki uzun ve dikenli yaprakları oluşur ; oyerden yaklaşık bir metre büyür kaynaklanıyor ; ve büyük beyaz ve mor çiçekler , olgunlaşmamış yemek masaları üzerinde sona terazi ve bir kalp oluşur taban .
Kuzukulağı

Başka dayanıklı çok yıllık , kuzukulağı Tang ve onun uzun ve etli yaprakları ile salatalara lezzet sunuyor . Bu limon benzer olan bir lezzete sahiptir ve genellikle çorba eklenir . Yaprakları da balık yemekleri ile iyi gider. Kuzukulağı yetiştirilmesi zaman, düzenli olarakçiçekli üstleri budamak için önerilir. Aksi takdirde daha körpe yaprakları sağlar .