Sulu Tavuk Göğsü Nasıl Pişirilir?

Malzemeler:

* 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1/4 bardak et suyu veya beyaz şarap

* 1 yemek kaşığı limon suyu

* İsteğe bağlı baharatlar (sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber veya otlar gibi)

Talimatlar:

1. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

2. Tavuk göğüslerini kağıt havluyla kurulayın.

3. Bir pişirme kabına tavuk göğüslerini ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

4. Tavuk göğüslerine tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları serpin.

5. Et suyunu veya beyaz şarabı tavuk göğüslerinin üzerine dökün.

6. Tavuk göğüslerinin üzerine limon suyunu sıkın.

7. Pişirme kabını folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya tavuk iyice pişene kadar pişirin (iç sıcaklık 165°F veya 74°C).

8. Folyoyu çıkarın ve cildin kızarmasını ve gevrekleşmesini sağlamak için 5-10 dakika daha pişirin.

9. Tavuk göğüslerini dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.