Butterhead Marul Vs . Tereyağı Marul

Sağlık - bilinçli beslenme alışkanlıkları süpermarketlerde ve restoranlarda salata yeşillikleri giderek artan sayıdakullanılabilirliğini etkilemiştir. Butterhead , crisphead , yaprak ve marul : Sen marul dört çeşit arasından seçim mümkün olabilir . Tereyağı marul sadece butterhead marul için başka bir adıdır . Salata yeşillikleri diğer türleri gibi , butterhead marul yemeklerinize renk ve doku eklemek yanı sıra lif ve besin olabilir . Türleri

Tereyağı marul , küçük , gevşek bir şekilde oluşmuş kafa ile baş marul türüdür . Boston ve Bibb marulbutterhead ailesininen yaygın çeşidi vardır ve genellikle sadece " tereyağı " veya " butterhead " marul olarak anılacaktır. Tereyağı marul yapraklarıadı nereden geliyor bir yumuşak , tereyağlı doku , sahip olma eğilimindedir . Yaprakları oldukça ihale ve kolayca zarar vardır . Tereyağı marul bereli veya yırtılmış gettingyaprakları tutmak için dikkatli ele alma prosedürleri ve dikkatli yıkanması gerekir .
Görünüm ve Tatdış kısmında

Butterhead marul vardır , soluk yeşil yaprakları iç kısmında , baş ve soluk sarı-yeşil yaprakları . Ayrıca kireçtaşı marul olarak adlandırılan marul Bibb , Boston marul daha küçük şekillendirilmiş kafaları vardır . Bibb Boston marul daha lezzetli olma eğilimindedir iken tereyağı marul , hafif , tatlı , etli bir tadı vardır . Sıcak, kuru şartlarda yetiştirilen Butterhead marul acı dönüşebilir . Bir marul yaprağısapı çizik ve acı kokuyor eğer tatlı kokuyor ,marul tatlı tadı gerekir , oysa siz , acı bir tat bekleyebilirsiniz .

butterhead marul ile bir tabak satır diğer yemekler sunmak için çekici bir yatak oluşturmak için bırakır. Butterhead marul , diğer yeşillikleri ile tek başına veya karışık ya salatalar , çiftleri de tuzlu ya da tatlı salata sosları ile çeşitli mükemmel . Ayrıca sandviç içine tereyağı marul yaprakları sokmak olabilir . Gurmeler tarafından ödüllü , Bibb marul Boston marul daha pahalı olma eğilimindedir , ancak tereyağı maruliki tür en tariflerde değiştirilebilir .
Beslenme

1 fincan kıyılmış ya da doğranmış butterhead marul hizmet veren 7 kalori ve 1 gram karbonhidrat her , diyet lifi , şeker ve protein içerir . 2.000 kalori diyet dayanarak , tereyağı marul A vitaminigünlük değerin yüzde 36,ihtiyaç duyulan C vitamini yüzde 3 , ihtiyaç duyulan demirin yüzde 4 ve gereklikalsiyumun yüzde 2 sahiptir . Tereyağı marul da B6 vitamini için iyi bir kaynaktır , folat , potasyum , manganez , tiamin , riboflavin , magnezyum ve fosfor .