Ucuz ve besleyici taze sebze sabit bir kaynağı için evde Filiz fasulye

Soya Filizi Maş Fasulye filizi karşılaştırıldığında . Güvenilir bir kaynaktan alınan organik tohum kullanarak ev üretim kitlesel üretilen filizi üzerindenadir sağlık sorunları önler . Kendi özel tatlar öğrenmek için soya , maş , mercimek ve fasulye filizi adzuki karşılaştırın . Yemekten önce iyice yıkayın ve serin ve kuru bir yerde tutun tohumları , filizleri dokunmadan önce ellerinizi yıkayın . Besin Değerleri

Soya ve maş fasulyesi filizi kolesterol içeren, düşük yağlı yiyecek , yıl boyunca kaynaklarıdır. Her ikisi de tiamin, riboflavin , niasin, folik asit ve pantotenik asit dahil olmak üzere B vitamini içerir. Onlar da diyet lif ve vejetaryen protein iyi kaynakları demektir . Soya 20 ila 25 oranında bitkisel protein içerir; maş fasulyesi yüzde 22 içerir . Altı oz . ve maş fasulyesi 60 kalori içerir ve soyaaynı miktarda 200 kalori vardır . Filizi Her iki tür kısa sürede minik yeşil yapraklarucunda göstermek onların en besleyici altındadır .
Büyüyen Soya ve Maş Fasulye Lahanası

Bazı fasulye filiz kolay diğerlerine göre . Maş fasulyesi 2-5 gün içinde filiz ve 2-6 hafta boyunca devam ıslatma sekiz 12 saat gerekir . Soya fasulyesi , genellikle , açık bir bölme discoloring ve ne çok genç kullanılmazsa acı bir tadı geliştirmek , filiz daha zordur. Soya için ıslatma gerektiren iki ve dört saat arasında , 2-6 gün içinde filiz , 2-4 hafta boyunca buzdolabında tutmak ve fasulye filizi çiftmiktarda verim .
Soya kullanır ve maş fasulye Lahanası

Mung fasulye filizien yaygın ve kolay kullanılabilir türüdür . Onlar Asya mutfaklarının büyük ölçüde özelliği ve tatlı , ceviz tadı ve gevrek bir dokuya sahiptir . Kullanım işlemin sonunda pişmiş yemeklere ekleyerek içerir . Bu kalın saplı filizi pişirme değer birkaç dakika dayanabilir . Maş fasulyesi filizi tavada veya tavuk chow mein gibi geleneksel Çin yemekleri pişirilir ve suey doğrayın , ya da salata ve sandviç çiğ yenen olabilir . Soya , daha belirgin bir fasulye gibi lezzet var ve sık sık tercih edilen hatta hevesli filiz yiyiciler tarafından pişer . Soya zaman ham sindirimi zordur , bu nedenle yemekler ve çorbalar bunları pişirme veya kızartma için eklemeyi deneyin . Sunulan çiğ veya pişmiş , 12 oz . mung veya soya ya fasulye filizi salata veya dört ila altı misafirler için bir garnitür olarak hizmet için yeterli . Iyi çiğ yemek veya yemekten önce filizi iki tip durulayın .
Sağlık maş fasulyesifaydaları tüm fasulye filizi ile ilişkili olanlardır

Faydaları . Onlardiyet taze sebze , protein ve lif ihtiyaçları yanı sıra, C ve B vitaminleri içerir. Soya filizi de tofu , tempeh , soya sütü ve soya sosu gibi diğer soya ürünleri gibiaynı koruyucu yararları kazandırmaz . Bu avantajlar LDL kolesterol düşürücü kalp hastalığıriskinin olası azalmalar vardır. Soya ürünleri tüketimi oranları yüksek Asya'da , secde ve meme kanserlerinin oranları düşüktür . Bu koruyucu eylem için sorumlu olduğu düşünülen aktif maddelermaddeler daidzein ve genistein bulunmaktadır. Onların tümörlerinbüyümesini uyarabilir bitki hormonları içerdiğinden östrojen - pozitif meme kanseri olan kadınlar , soya filizi kaçınmak gerekir .