Shiitake Mantar Büyümek için nasıl

Maceracı mutfak bahçıvanlar için , büyüyen shiitake mantarları ( Lentinula edodes ) leziz , ödüllendirici bir meydan okuma sunuyor . Shiitakes etli , sağlam davranır hazır bir kaynağı sağlayarak , içeride ve dışarıda yetiştirilebilir. D vitamini ve diğer besin dolu , Homegrown shiitakes sadece taze ürün ile gelen lezzet ve sıkılığını sahiptir. Biraz hazırlık ve sabır ile, . Kendi bir Shiitake bahçesi var Anlama Zorlamaktadır
ve
Spawn olabilir

Doğada , küf sporlarının serbest bırakarak ürerler. Yetiştirme mantarlarımantar kendisi ipliklerden yetiştirilmektedir . Spawn denilen piyasada mevcut mantar ipliklerini , shiitake bahçelerintemelini oluşturmaktadır . Çiçekler gibi , shiitakes farklı özelliklere sahip suşlar var . Spawn alırken , büyüyen planları ve koşullarına uygun olarak suşları seçin. Shiitakes 41 ile 86 ° C arasındaki bir aralıkta büyür. Serin mevsim , yüksek düşük sıcaklıklarda , sıcak mevsim deformasyonlardaki meyve suşları ve geniş menzilliortasında meyve suşları . Spawn da dübel gibi mandal talaş blok , farklı şekillerde geliyor .
Shiitakes için hızlı bir başlangıç ​​Spawn sağlar preinfused talaş blokları AlışBasit Rota

alarak . Meyve astarlanmalıdır kahverengi blokları olgun mantar büyüyen başlamıştırbeyaz aşamasında, blok satın almak ya da satın almak . Bir kaç gün içinde kendi plastik kaplamalar ve kahverengi blokları meyve ambalajından . Beyaz bloklar suşları ve yetişme şartlarına bağlı olarak , iliklerine , düzenli buğulanma ve 4-8 hafta gerektirir . Üç ile dört hafta arasında , meyve veren sonra, ilave olarak bitkileri teşvik etmek için 12-24 saat için su içinde blok bekletin. Bloklar hasat başına shiitakes 2 kilo kadar verim , ama yakında azalmaya .
Kalıcı Shiitake bahçesi içinWoods

için Başlık , parke günlükleri açabilirsiniz . İlk hasat 12 ay sürebilir , ancak meyve yıllarca devam edebilir . Hardy 3 ile 9 Tarım bitki tahammül bölgelerinin US Department beyaz meşe ( Quercus alba ) ,en üretken , problem dayanıklı shiitake günlükleri sağlamak , ancak meyve daha uzun sürer . Hardy USDA bölgelerde şeker akçaağaç ( Acer saccharum ) , 8 aracılığıyla , aynı zamanda mükemmel shiitake bahçeler yapmak 3 . Uyuyan sezonunda canlı sağlıklı ağaçlardan hasat günlükleri . Mantar - basmış ölü ağaçlar kaçının. Yönetilebilir bir uzunlukta kesilir çapında Kayıtlar 4-5 inç , iyi üretmek .
Spawn gece sıcaklıklarının kesme iki hafta içinde taze günlükleri içine yumurtalarını almak için

Plan
Başlarken sürekli donma yukarıda kalmak . Dübel spawn aşılama kolaylaştırır. 5 /16- inç matkap ile , aralıklı 1 - inç derin delikler yaklaşık 6 inç sondaj ,günlükuzunluğu aşağı düz çalışır . Ikinci bir satır Matkap , en az 2 santim daha yüksek veya daha düşük , vegünlük geçici bir çözüm gibi diğer satırlar ile elmas desen oluşturmak içindelikler sendeleyip . Çalışırken eldiven ve gözlük takın . Sonra, her deliğe bir spawn dübel yerleştirin ve tamdelik içinde kadar çekiçle çakar . Tümdelikleri dolu , onlar mühürlü olması gerekir .
, Günlükleri mühür balmumu veya peynir balmumu gibi bir gıda sınıfı mum kullanmak içinDeal

Sızdırmazlık . Bir ısı geçirmez bir kaptamum eritin . Isınmasına etmeyin ; balmumu yanıcıdır. Deliklerin üzerine mum boya küçük bir fırça kullanın . Paint veyagünlük nem korumak ve istenmeyen mantarlardan kirlenmesini önlemek için mum biter batırın. Stack dökmeyen ağaçlar bir standı altında olarak iyi bir hava sirkülasyonu , gölgeli bir yerde bir sürü imzalandı. Yaklaşık üç ay içinde , günlük ucunda beyaz mantar halkaları görürsünüz . Shiitakesgerginlik ve koşullara bağlı olarak , altı ila dokuz ay takip edecek. Shiitakes olgun kez
Hasat ve satmak saklanması

, her zaman onları yakalayın . Diğer mantar görünüyorsa, onları yemezler . Kesme ya da ellerinizle onları çevirerek Hasat shiitakes . Eğerkabuğu zarar verirseniz , balmumu ilenokta mühür. Havalandırmalı üretmek torbalarda saklanan zaman taze hasat shiitakesbuzdolabında bir ay kadar tutun. Baş aşağıgüneşte kurutulmasıylaD vitamini içeriği artar ve iki yıla kadar hava geçirmez kaplarda depolama süresini uzatır . Sizin Shiitake bahçe her 10 ila 12 hafta meyve olmamalıdır. Bazı günlükleri beş yıl veya daha uzun süre mantar üretmek .