Karışık Peel Nedir?

Karışık kabuk, şekerlenmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş narenciye kabuklarının birleşimidir. Genellikle pişirme ve şekerlemede bir bileşen olarak kullanılır ve keklere, turtalara, kurabiyelere ve diğer tatlılara eklenebilir. Karışık kabuk aynı zamanda popüler bir atıştırmalık yiyecektir ve tek başına veya karışıma ek olarak tüketilebilir.

Karışık kabukta en yaygın olarak kullanılan narenciye kabukları portakal, limon ve greyfurttur. Bu kabuklar, şeker şurubunda yumuşak ve yarı saydam hale gelinceye kadar kaynatılarak şekerlenir. Şekerlenmiş kabuklar daha sonra küçük parçalar halinde kesilir ve birlikte karıştırılır. Karışık kabuk ayrıca baharat, kuruyemiş ve kurutulmuş meyveler gibi başka bileşenler de içerebilir.

Karışık kabuk, çeşitli tatlılara lezzet ve doku katabilen çok yönlü bir bileşendir. Aynı zamanda C vitamini, potasyum ve lif de dahil olmak üzere iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır.