Çemen Tohumu Yetiştiriciliği

Çemen ( Trigonella foenum - graecum L. )Akdeniz bölgelerinde ve Hindistan'da yetişen yabani bir bitkidir . Oldukça şifalı kullanımları , yanı sıra yanmış şeker aroması için değerlidir . Bu yaygın yanı sıra lezzet yapay akçaağaç şurubu ve çaylar , özellikle köri , Hint yemekleri kullanılır . Bu kolay- büyümek bitki bir ev bahçesinde ekili olabilir ve aile yemekleri için sağlıklı bir katkı olacaktır . Şifalı Değer

Uzun onun birçok tıbbi özellikleri için ödüllü , Çemen sindirime yardımcı olduğu söyleniyor , süt üretimini arttırmak adet ağrıları hafifletmek , daha düşük kolesterol ve kan basıncı , kan şekerini düzenler , tıkanıklığı gidermek ve kaynar iyileşmek ve kistler . Tıbbi çalışmalar henüz insanlar için çemen herhangi tıbbi değeri doğruladı değil .
Culinary

Çemen lezzet şeker , ekmek , turşu gibi gıdaların çeşitli kullanılır kullanır , dondurma , meşrubat , ve şuruplar . Bu belirtildiği gibi esas olarak Hint yemek ve köri , kullanılır, ancak , aynı zamanda çay ve kahve yapmak için kullanılabilir. Bitki kendisi acıdır , çok taze yaprakları nadiren mutfağında kullanılan , ancakfilizi salata taze kullanılabilir. Bitkinin tohumları hafifçe kullanılmadan önce tost olmalı, daha sonra bir baharat olarak kullanmak için zemin . Tohumları da gecede ıslatılır ve diğer yemekler içine dahil etmek püresi olabilir .
Habitat ve Yetiştirme

Çemen aydınlık , tam güneş tercih . Iyi drene toprak 4 inç ayrı dikilmelidir . Tohum ekilen ise , çimlenme yaklaşık bir hafta sürer . Çemen bitkiler kolayca nakledilen olamaz , bu yüzdenbahçede doğrudan dikilmelidir . Sürekli bir büyüme için , tohumları her üç haftada bir ekmek . Bitkiler olgun yaklaşık dört ay sürer . Olarak olgunlaşırbitki 1 ila 2 metre büyüyecek . Tohumlar olgunlaştığı zaman ,tüm bitki azaltmak veya sökülmüş ve kurutulur . Tam olgun önce onlar sonrabitkininyaprakları ile birlikte kurutulmuş neredetohumlar , baklagiller hasat edilir . Çemen

Çemen bitkiler zengin gerektiren için
Bakımı toprak ve ara sıra sulama . Bitkinin birkaç yaprak kapalı kısma yeni büyüme teşvik edecektir . Bitki yırtıcı doğal dirençli olduğunu , ancak Cercospona yaprak lekesi denilen bir mantar hastalığı açıktır . Çemen bitkiler soğuğa hayatta olmaz , bu yüzden uzun don tehlikesi sonra dikilmelidir . Bitkiler kalabalık olursanız, onlar maksimum büyüme üretmek için dışarı inceltilerek alınmalıdır .