Shade Yetiştirilen Bitkiler

fesleğen ve kekik gibi birçok iyi sevdim otlar gelişmek için her gün tam güneş saat gerekir iken , sadece her gün ışığında bir saat ya da iki almak alanlarda sağlıklı ve tam büyümek diğer çeşitleri vardır . Gölge- dostu otlar pişirmede kullanılan türleri yanı sıra, garnitürler ve soslar için olanlar tercih ham içerir . Maydanoz

İtalyan yassı yapraklı ve kıvırcık maydanoz Hem gölgede iyi yetişir , ama aynı zamanda yakın dondurucu sıcaklıklara dayanabilir değil sadece . Maydanoz çoğunlukla garnitür olarak kullanılankıvırcık tür daha fazla lezzet vardır . Sapları ve düz yaprak maydanoz yaprakları güveç , çorba ve kızarmış etler için havuç - havucu bir lezzet ekleyin.
Chervil

yaygın Amerikan aşçılar tarafından kullanılan olmasa da , frenk pişmiş yemekleri ve salatalar gibi eklerhafif rezene - tarhun lezzet için İngiliz mutfağında takdir edilmektedir . Chervil gölge çeşitli düzeylerde büyür ve sıcak veya soğuk iklimlerde eşit derecede iyi yetişir . Düz yaprak maydanoz benzer , ancak önemli ölçüde daha ince bir tadı vardır .
Rosemary

Biberiye gölgede ya da güneşte büyüyecek böyle bir cesur bitkidir , onun çiçek üretim gölgeli alanlarda düşük olmasına rağmen. Biberiye bitkilerininyaprakları etler ve sebzeler lezzet ve aroma katmak ve onun sağlam şiş kebap lezzetli şiş olarak kullanılabilir kaynaklanıyor .
Kişniş

Çok fazla Paz kişniş sarısı yapraklarını açar ve Limonlu lezzet tüketir . Gölgeli veya semishady ortamlarda da gür yapmak ve onun sapları ve yaprakları Hint Meksika , Tayland ve Akdeniz yemekleri tipik eklemeler vardır .
Geleneksel kekik bitkilerin aksine

kekik sürünen , ne zaman kekik uzun doğal gölgeli bahçe köşelerinde duvarlar ve kafesler takip veya asılı tenceretaraftan katlanacak 5 veya 6 inç büyümek sürünensarmaşıklar . Sürünen kekikküçücük yaprakları dik çeşitleri gibiaynı güçlü lezzet paketi ve domuz , sığır , kuzu ve kümes hayvanları için yoğun bir , dünyevi lezzet ekleyebilirsiniz .
Frenk

Sarımsak , soğan ve düzenli frenk soğanı bütün gölgeli alanlarda iyi büyür . Bunlar genellikle daha az çiçek tam güneş , yetiştirilen ise daha filiz ama aksi uzun boylu ve kalın büyür. Doğranmış ve patates veya omlet , taze serpilir zaman Frenk en iyi kendi lezzet korumak .
Nane

Nane ve nane olan , kısmi gölgede ve nemli koşulları gibi iyi büyür neden sık sık akarsular , göller ve nehirlergölgeli kıyısında yetişmektedir. Nane de lezzetli kuzu gibi yemeklerin yanı sıra çiftleri meyve salataları , çikolata ve narenciye bazlı kokteyller lezzet katıyor ki çok yönlü bir bitkidir .