Beyaz Balkabağı Nasıl Pişirilir?

- 1 beyaz kabak, yaklaşık 2 pound

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı su

Talimatlar:

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Balkabağını yıkayıp ikiye bölün.

3. Çekirdeklerini ve lifli posayı çıkarın.

4. Kabak yarımlarını zeytinyağıyla gezdirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

5. Balkabağı yarımlarını kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Suyu fırın tepsisine ekleyin.

7. 45 dakika ile 1 saat arasında veya kabak yumuşayana kadar pişirin.

8. Balkabağını hemen servis yapın veya soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

İpuçları:

- Balkabağını kesmeyi kolaylaştırmak için kesmeden önce 5 dakika yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutun.

-Kabak çekirdeklerini de kavurabilirsiniz. Bunu yapmak için tohumları zeytinyağı ve tuzla karıştırın ve bir fırın tepsisine yayın. 350 derece F (175 derece C) sıcaklıkta 15 dakika veya tohumlar kızarıncaya kadar pişirin.

- Beyaz kabak harika bir A, C ve K vitamini kaynağıdır. Kalorisi ve yağı da düşüktür.