Cupcake Brownie nasıl yapılır

Malzemeler:

* ½ su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, eritilmiş

* ⅓ su bardağı toz şeker

* ¼ su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

* 1 büyük yumurta

* 1 büyük yumurta sarısı

* 1 su bardağı çok amaçlı un

* ½ su bardağı şekersiz doğal kakao tozu

* ½ çay kaşığı kabartma tozu

* ¼ çay kaşığı tuz

* ½ su bardağı mini yarı tatlı çikolata parçacıkları

*1 su bardağı vanilyalı puding

Talimatlar:

Hazırlık:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 delikli kek kalıbını yağlayın veya kek kağıtlarıyla kaplayın.

2. Büyük bir kapta eritilmiş tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri, tüm şekerler eriyene ve karışım iyice karışıncaya kadar karıştırın.

3. Yumurtayı ve yumurta sarısını teker teker ekleyin ve her ekleme arasında kuvvetlice çırpın.

4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

5. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyerek hamur birleşene ve hiç un kabarcığı kalmayana kadar çırpın.

6. Çikolata parçacıklarını katlayın.

Pişirme:

7. Hazırladığınız kek kalıplarına yemek kaşığı dolusu hamurdan dökün – yaklaşık ¾'ü kadar olacak şekilde, brownienin üst kısmı için yer kalacak.

8. 15-20 dakika veya kenarları sertleşene ve ortası kuruyana kadar pişirin (kürdanla test edin). Unutmayın, brownie keklerin tadı biraz yumuşak olsa daha iyi olur!

Dondurma:

9. Yaklaşık 30 dakika boyunca keklerin tavada tamamen soğumasını bekleyin.

10. Soğuduktan sonra üzerini tercih ettiğiniz kremayla süsleyin. Eğer krema çok yoğunsa, brownilerin yumuşak olacağını unutmayın, böylece uzun kremalarla çıldırabilirsiniz!

11. Lezzetli kek-keklerinizin tadını çıkarın! Artıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında 2 güne kadar saklayın.

İpuçları:

- Daha zengin çikolata tatları için yüksek kaliteli kakao tozu ve bitter çikolata parçacıkları kullanın.

- Ekstra yapışkan brownie kekleri için, onları 2-3 dakika kadar az pişirin.

- Kıyılmış fındık, karamel, marshmallow ve hatta ufalanmış kurabiye gibi diğer eğlenceli malzemeleri karıştırmaktan çekinmeyin.

- Bu brownie kekler dondurucuya uygundur! Talimatlara göre pişirin ve soğutun, ardından dondurun. Dondurulduktan sonra kekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurun. Dondurulduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın; 3 aya kadar dondurun. Tadını çıkarmak için oda sıcaklığında birkaç saat eritmeniz yeterlidir.