Bu kesin oluyor sonra Meyveler olgunlaşır mı

? Bir kaç gün için bir bakkal , bir sert muz aldım ve evde saklanan herkes muz onlar aldı sonra olgunlaşmaya devam ettiğini bilir . Üzüm ve portakal , diğer taraftan , daha fazla olgunlaştırmak değildir. Onlar sadece rot olacak. Meyveler arasındaolgunlaşma fark ürettikleri etilen adı verilen bir bitki hormonmiktarında yatıyor , ve yolları bu bitki hormonu artırarak olgunlaşma teşvik var . Etilen ve Olgunlaşma

meyve genellikle bir çiçek ya da çiçek olarak başlar , ve o olgunluğa ulaşana kadar döllenmeden sonra , birçok aşamadan büyür . Olgunlaşma meyve olgunlaştıkça sonra başlar ve bu süre içinde , o renk ve doku değişiklikleri ve karakteristik tat gelişir . Olgunlaşma sürecini tetikleyenmadde etilendir; molekül yapısı iki karbon ve dört hidrojen atomu içerir. Etilen tipik 1/10th itibaren 1000000 başına 1 kısım bir meyve kritik konsantrasyon , ulaştığında ,meyvenin olgunlaşma süreci başlar . O süreç başladığında, o geri çevrilemez. Variety tarafından
Tutar

kalmak olgunlaştırmak içinbitki bağlı olmalıdır olup olmadığını belirleyen bir meyveözelliğidir etilen miktarı o üretir. Etilen nispeten küçük miktarlarda üretmek meyveler çilek , turunçgiller , üzüm , nar ve kiraz arasındadır. Onlarağaç olgunlaştırmak gerekir . Armut, şeftali , muz , avokado ve diğer birçok meyve , diğer yandan etilen büyük miktarlarda üretmek ve emilmesinden sonra olgunlaşmaya devam eder. Onlar daha sonra firma çünkü onlar olgun önce üreticilerinin sıklıkla işleme ve ulaşım dayanacak onları daha mümkün kılan , onları almak . Olgunlaşmanın
Hızlanma

Haricen etilen uygulanarak önceden hormon etilen büyük miktarlarda üretmek meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırmak için , ancak çok az etilen üretenler üzerinde fazla bir etkisi yoktur . Ikincisi ise meyve , olgunlaşma çok fazla bağlı olgunlaştırma işlemi için vebitki kesilmiştir bu süreci alıkoymaktadır . Harici uygulama , etilen gibi bir yöntem havada olgunlaşma maddenin dağılmasını önlemek kadar basit olabilir. Eğer çanta koyarak armut , şeftali , muz ve diğer birçok meyve hızlı olgunlaştırmak yapabilirsiniz nedeni budur .
Buzdolabı veya Hayır Buzdolabı

olsa etilen düşük meyveler onlar aldı sonra olgunlaştırmak yok , biraz daha hızlı diğerlerinden daha çürümeye ve kısa sürede bir buzdolabına konulmalıdır . Bu meyveler çoğu meyveleri yanı sıra incir ve lychees içerir . Eğer isterseniz oda sıcaklığında turunçgiller , karpuz , nar ve kumquats bırakmak iyi olur . Onlar olgunlaştırmak olmayacak, ama onlar daha yavaş diğer bazı meyveler daha bozulacaktır . Onlar uygun bir renk ve doku olması kadar olgunlaştırmak devam Meyveler bir buzdolabı dışında kalmalıdır . Erken onlara onların lezzetini kaybeder ve unlu dönüş yapar soğutucu .