Lazanya Nasıl Yapılır

*1 kilo kıyma

* 1/2 su bardağı doğranmış soğan

* 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

* 1 (28 ons) küp küp doğranmış domates, süzülmemiş

* 1 (6 ons) kutu domates salçası

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

* 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 9 adet lazanya eriştesi

* 15 ons ricotta peyniri

* 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* 1 yumurta

*1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Talimatlar

1. Adım:Et Sosunu Yapın

1. Büyük bir tavada kıymayı, soğanı ve yeşil dolmalık biberi orta ateşte, sığır etinin pembeliği kaybolana ve sebzeler yumuşayana kadar kızartın.

2. Adım:Domatesleri ve Baharatları Ekleyin

2. Sığır eti ve sebzeleri süzün ve tekrar tavaya koyun.

3. Doğranmış domatesleri, salçayı, kekiği, fesleğeni, tuzu ve karabiberi ekleyin.

4. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.

3. Adım:Lazanya Eriştesini pişirin

5. Sos kaynarken lazanya eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun.

4. Adım:Ricotta Dolgusunu Karıştırın

6. Büyük bir kapta ricotta peyniri, Parmesan peyniri, yumurta ve tuzu birleştirin.

5. Adım:Lazanyayı hazırlayın

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

1. 9x13 inçlik bir pişirme kabını yağlayın.

2. 1 su bardağı et sosunu tabağın tabanına yayın.

3. Üstüne 3 adet lazanya eriştesi, ardından ricotta dolgusunun 1/2'si, ardından 1 bardak et sosu ve ardından 1 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.

4. Kalan lazanya eriştesi, et sosu ve mozzarella peyniri ile biten katmanları tekrarlayın.

Adım 6:Lazanyayı pişirin

5. Lazanyayı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

2. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha veya lazanya köpürene ve peynir eriyip kahverengileşene kadar pişirin.

Adım 7:Lazanyayı Dinlendirip Servis Edin

6. Lazanyayı dilimleyip servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.