Armut Nektarı Nasıl Yapılır

* 5 kilo olgun armut, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış

* 2 su bardağı su

* 1 su bardağı şeker

* 1/4 su bardağı limon suyu

Talimatlar:

1. Armutları, suyu, şekeri ve limon suyunu büyük bir tencerede birleştirin. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika veya armutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Tencereyi ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

3. Karışımı bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

4. Püreyi ince gözenekli bir elekten geçirerek temiz bir tencereye süzün. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 5 dakika veya koyulaşana kadar pişirin.

5. Tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

6. Nektarı sterilize edilmiş kavanozlara şişeleyin ve buzdolabında saklayın. 2 haftaya kadar kalacaktır.

İpuçları:

* Daha tatlı bir nektar için daha fazla şeker ekleyin.

* Daha ekşi bir nektar için daha fazla limon suyu ekleyin.

* Nektara elma, şeftali veya erik gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.

* Nektar, normalde çöpe atabileceğiniz olgun meyveleri değerlendirmenin harika bir yoludur. Ayrıca yaz boyu keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı ve serinletici bir içecektir.