Kuru Fasulye Nasıl Buharda Pişirilir?

Kuru fasulyeyi buharda pişirmek, fasulyenin besin maddelerinin çoğunu koruduğu için kaynatmaktan daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Buharda pişirme aynı zamanda fasulyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Kurutulmuş fasulyeleri nasıl buharda pişireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

1. Fasulyeleri ıslatın. Fasulyeleri buharda pişirmeden önce, onları bir gece boyunca soğuk suda ıslatmanız gerekir. Bu onların daha eşit ve hızlı pişmesine yardımcı olacaktır.

2. Fasulyeleri durulayın. Fasulyeleri ıslattıktan sonra soğuk suyla iyice durulayın. Bu, kir veya döküntüleri temizleyecektir.

3. Fasulyeleri buharlı pişirme sepetine ekleyin. Durulanan fasulyeleri buharlı pişirme sepetine yerleştirin. Buharlı pişirme sepetiniz yoksa, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir kevgir kullanabilirsiniz.

4. Buhar sepetini kapatın. Buharlı pişirici sepetini bir kapakla kapatın. Bu, fasulyelerin eşit şekilde buharlaşmasına yardımcı olacaktır.

5. Fasulyeleri buharda pişirin. Fasulyeleri 20-30 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin. Fasulyelerin aşırı pişmediğinden emin olmak için düzenli olarak kontrol edin.

6. Fasulyeleri baharatlayın. Fasulyeler piştikten sonra tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Fasulyeye sebze, et veya balık da ekleyebilirsiniz.

Kuru fasulyeyi buharda pişirmek için bazı ek ipuçları:

- Fasulyeleri ıslatırken ve buharda pişirirken filtrelenmiş su kullanın.

- Buharlı pişirme sepeti kullanıyorsanız, onu kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin.

- Fasulyeler buharlanırken ara sıra karıştırın.

-Fasulyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin. Yumuşak olmalılar ama yine de biraz ısırıkları olmalı.

Buharda pişirilmiş fasulye, tek başına tüketilebilen veya diğer tariflere eklenebilen çok yönlü ve besleyici bir yemektir. Günlük lif, protein ve vitamin dozunuzu almanın harika bir yoludur.