Kendi Yeşil Tomatillo Salsa'nızı Nasıl Yapabilirsiniz?

Kendi yeşil tomatillo salsanızı yapmak, her yemeğe lezzet katmanın lezzetli ve çok yönlü bir yoludur. İşte bunun nasıl yapılacağına dair adım adım bir kılavuz:

İçindekiler:

- 1 pound tomatillo, kabuğu çıkarılmış ve durulanmış

- 1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan

- 1/4 su bardağı kıyılmış kişniş

- 1-2 adet serrano biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (tercih ettiğiniz baharatlılık seviyesine göre ayarlayın)

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1 limonun suyu

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar:

Adım 1:Domatesleri Kızartın

- Fırınınızı 450 Fahrenheit'e (230 santigrat derece) önceden ısıtın.

- Domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya yumuşayıp hafif kömürleşene kadar kızartın.

- Kullanmadan önce birkaç dakika soğumalarını bekleyin.

Adım 2:Malzemeleri Birleştirin

- Büyük bir kapta kavrulmuş tomatillo, doğranmış beyaz soğan, kişniş, serrano biberi, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını birleştirin.

Adım 3:Karıştırın veya Ezin

- Malzemeleri istediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırmak için bir blender veya mutfak robotu kullanın.

-Alternatif olarak, daha rustik bir doku elde etmek için bunları patates ezici veya çatalla ezebilirsiniz.

Adım 4:Tadın ve Ayarlayın

- Salsayı tadın ve baharatları tercihinize göre ayarlayın. Tadı dengelemek için daha fazla tuz, karabiber veya limon suyu eklemek isteyebilirsiniz.

Adım 5:Buzdolabına koyun

- Salsa'yı hava geçirmez bir kaba aktarın ve tatların birbirine karışması için en az bir saat buzdolabında saklayın.

Adım 6:Tadını çıkarın!

- Ev yapımı yeşil tomatillo salsanızı tortilla cipsi, taco, burrito, ızgara et veya seçtiğiniz başka bir yemekle birlikte servis edin.

Malzemelerin miktarının kişisel tercihlerinize ve istediğiniz baharatlılık seviyesine göre ayarlanabileceğini unutmayın. Kendi ev yapımı yeşil tomatillo salsanızın taze, keskin lezzetini denemekten ve tadını çıkarmaktan çekinmeyin.