kızılötesi &Gazlı Izgara Birleşmeleri

Kızılötesi teknoloji etrafında otuz yıl boyunca gaz ızgara kullanılmıştır . Kızılötesi ızgara yerine çoğu ızgara yapmakşekilde ısıtılması konveksiyonuyla radyant ısıprensibine dayanır. Ancak, çoğu kızılötesi ızgara gaz halabirincil güç kaynağıdır. Yakıt doğal gaz ve propan güveniyor ızgara modelleri doğrudan bir gaz alevi ile yerine kızılötesi teknolojisi ileyemek pişirmek inşa edilmiştir . Origins

kombinasyonu gaz ve kızılötesi ızgara üzerindeorijinal patent TEC tarafından ilhak edildi. TEC1980'lerin başında bu teknoloji ile ilgili patent çeşitli açtı . Bupatent2000 yılında bitene kadarşirket bu segment üzerinde bir tekel anlamına geliyordu . Şu anda , diğer birçok büyük isim ızgara üretim şirketlerikızılötesi pazarda rekabet başlatmaya karar verdi .

Kızılötesi Isı

Kızılötesi ızgara yerinegıda doğrudangaz yangın uygulanması seramik ısıtma elemanları ısıtmak için propan veya doğal gaz kullanımı . Yangın doğrudan ızgara ızgara altında olduğunda ,aşırı sıcak hava ve sıcak metal ızgaraet pişirmek . Kızılötesi elemanlar yerine , doğrudangıda içineısıyı yaparak yemek pişirmek . Bu ısıtma tipi radyan ısı denir .
Kızılötesi ve Gaz Isı Kombinasyon

Birçok barbeküler şimdi brülör birden fazla tip mevcuttur . Izgara bu tür üzerinde ,ana brülör hala sık sık doğrudan ısı gazlı alev. Ancak, bu modellerde ikinci rotisserie yakıcı da vardır. Kızılötesi elemanlarınınbile ısıtma gücü lokantası yemek için onları uygun hale getirir . Bir et lokantası ünitesi ile çalışması için tasarlanmış gaz barbekü sık sıkdönen şiş şey doğrudan ısı geçerlidir ikincil bir kızılötesi brülör ile donatılmıştır .
Faydaları

kızılötesi ısı kullanma ikincil bir brülör faydaları vardır ya gibibirincil ızgara yüzeyi veya . Pişirme işlemi sırasında daha az ısı kaybı var ilk olarak ,ısı , daha verimli olur. İkincisi, sık sık yemekyemek eşdeğer bir gaz alevi ile pişirilir zaman daha suludur çıkıyor . Düzenli ızgara sıcak hava , sürekli dışarı kururgıda geçmiş yükselen var . Kızılötesi ızgara sulu sonuçları için yaparnesne pişmiş içindeki tümdoğal nem , mühür yardım .