Bir Freeze Kurutma &ArasındakiFark Gıda Dehydrator

Gıda dehidratörleri ve dondurma kurutucular uzun süreli kullanım için gıda hazırlama eşit derecede iyi çalışır , ancakmakineler farklı şekillerde çalışırlar . Her iki makinelerde kullanılanaynı yemekleri tat, aynı zamandagıdalarıntat ve doku bir fark . Yürüyüşçüler, kamp , açık hava meraklıları ve hattaaskeri gıda hem türlerini kullanmak , ancakdiğer üzerinden bir tercih olabilir . Dondurarak kurutma işlemi

dondurularak kurutma yavaşça içine yerleştirilmiş besinler su ve nemi ayırır . Makinenin içine Sıcaklıklar bir vakum etkisi createing , 50 kadar düşük dereceye ulaşması . Makinegıda nemi dışarı berbat olaraksıcaklıklar gibi dondurma içindekigıdalar bırakın ve susuz olmak . Üreticiler mağazalara göndermeden önce plastik veya folyo kaplardayemek mühür . Gıdalar hafif çünküaskeri , uzay programı ve diğer devlet kurumları dondurularak kurutulmuş ürünler kullanın. Astronot dondurma dondurularak kurutulmuş gıda örneklerinden biridir .
Gıda Dehidrasyon

gıda kurutucu aynı zamandabesinler , su gibi , sıvılar kaldırır , ancak farklı kullanır süreci. Doğada, yeterli kuru bir iklimde sıcak güneşe maruz kalan gıdalar yavaş yavaş bozulmadan kurur. Üreticiler hava sürekli döner ve altında vegıda üzerinde hem de hareketli olması büyük makineleri kullanabilirsiniz . Rüzgar yavaş yavaşgıdaların dışarınemi çeker , emme oluşturur . Bazı üreticilerinsığır sarsıntılı daha ihale ve lezzetli bırakır ,ettedoğal nem daha korumak olsa da sığır sarsıntılı , susuz gıdakategorisi altında düşüyor .
Freeze - Kurutulmuş Avantajları ve Dezavantajları

Freeze kurutulmuş gıdalargıdadoku , besin değerini ve lezzetini korur . Besinler kaynar suyun sadece küçük bir miktar ile hızlı bir şekilde pişirmek . Süreç çok uzun sürüyor ve çaba gerektirir, çünkü dondurularak kurutulmuş gıdalar kurutulmuş gıdalar daha pahalıdır . Ev aşçılar evde kuru gıdalar dondurma olamaz. Gıdalar , düşük sıcaklığa ulaşır ve birkaç saat boyunca bu sıcaklıkta kalması gerekir. Bu koşullar ev kullanımı için mevcut ekipman ile elde edilemez .
Avantajları ve Gıda Dehidratörler

Home food - dehidratasyon makinelerin dezavantajları ev aşçılar da kendi susuz gıdalar yapalım ev . Makineleri ucuz ve soğutma gerekmez uzun raf ömrü olan gıdalar yaratmak . En büyük dezavantajı bu gıdaların rehidrasyonu için daha uzun almasıdır. Siz sıcak sudagıdalar koyun ve yeniden oluşturulmasını önce iki saat kadar bekletin izin vermelisiniz . Bununla birlikte, bu kurutulmuş meyve gibi bazı besinler, yemek öncesi rehidrate edilmesi gerekmez. O aşçılar gibi Ayrıca , çorba ve yemekler için sebzelerçanak rehydrate .