Ekmekli Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir?

Ekmekli domuz pirzolası, öğle veya akşam yemeğinde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Ayrıca kalan domuz etini değerlendirmenin harika bir yoludur. İşte ekmekli domuz pirzolası için basit bir tarif:

Malzemeler:

* 1 pound kemiksiz, derisiz domuz filetosu, 1 inç kalınlığında pirzola halinde kesilmiş

* 1 su bardağı çok amaçlı un

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 1 yumurta, çırpılmış

*1 su bardağı ekmek kırıntısı

* 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* 1/4 su bardağı zeytinyağı

Talimatlar:

1. Sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi birleştirin.

2. Başka bir sığ tabakta yumurtayı çırpın.

3. Üçüncü bir sığ tabakta ekmek kırıntılarını, Parmesan peynirini ve zeytinyağını birleştirin.

4. Domuz pirzolalarını un karışımına, ardından yumurta karışımına ve son olarak galeta unu karışımına bulayın.

5. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve tavayı kaplayacak şekilde döndürün.

6. Yağ ısınınca domuz pirzolalarını ekleyin ve her tarafı 3-4 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar pişirin.

7. Domuz pirzolalarını en sevdiğiniz taraflarla hemen servis edin.

İpuçları:

* Domuz pirzolalarının iyice piştiğinden emin olmak için etin en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirin. İç sıcaklık 165 Fahrenheit olmalıdır.

* Domuz pirzolalarını kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için fırını önceden 400 Fahrenheit dereceye ısıtın. Domuz pirzolalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar pişirin.

* Panelenmiş domuz pirzolası önceden hazırlamak için harika bir yemektir. Pişirilip buzdolabında 3 güne kadar saklanabilirler. Servis etmeye hazır olduğunuzda, pirzolaları fırında veya mikrodalgada iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.