Nasıl Buharlı Fırın Çalışır mı

? Mikrodalga fırınlar Amerikan mutfaklardastandart elektrikli fırına ortak bir alternatif kalır . Sağlıklı beslenme ve hızlı yemek hazırlama konusunda artan bir odaklanma ile , bazı aşçılar buharlı fırınavantajları keşfediyorlar . Fırınlar uygun büyüklükte, uygun fiyatlı ve soba üstleri veya geleneksel fırınlarda daha kısa sürede sağlıklı yemekler çeşitli hazırlamak yardımcı olabilir . Tarih

Antik Çinli aşçılar su dolu sıcak woks üzerine kamış sepetleri koyarak yemek dumanı tütensüreci geliştirdi . Modern çağda ,1950'lerde Fransa'da icat düdüklü tencereler , et ve sebze hazırlamak için uygun bir yol buharda pişirme yaptı. 20. yüzyılınikinci bölümünde , restoranlar hızla yemek hazırlamak ve zaman hizmet kadar sıcak tutmak için buhar fırınları kullanılır . Buharlı fırınlar kompakt ve ev mutfaklarında kullanım için uygun bulunmaktadır. Bunlar tek başına aletleri olarak satılan veya çok - fonksiyonlu fırınlar dahil edilmiştir . It A buharlı fırın bir tezgah üstüne yerleştirilebilir

İşleri
nasıl monte kabini yerleşik bir soba ya da üzerinde bir dirsek . Fırın düzgün çalışması için su ile dolu olması gereken bir rezervuar bulunmaktadır . Fırın açıldığında ,ısı buhar içinesu döner. Tezgah fırın kadar bir düdüklü tencere ya da bir Teakettle gibi , basıncı serbest bırakmak için bir valf vardır . Buharda pişmiş yemek yemek kuruduğu bir konveksiyon fırında pişmiş gıda , aksine , nemini korur . Ayrıca , buharda haşlanmış gıda gıda daha fazla vitamin ve mineralleri korur . Mutfak Çözümleri , buzdolabında dondurulmuş veya mikrodalga besin öğeleri bir mikrodalga fırında daha az zamanda , bir buharlı fırın ısıtılmış olabileceği belirtilmektedir .
Sıcaklıklar

Buharlı fırınlar 90 ila 450 derece Fahrenheit özelliği sıcaklık ayarları. Kullanıcılar, farklı tarifler içinfırının içindekinem düzeyini ayarlayabilirsiniz . Tek dezavantajı bir buharlı fırın çıtır dış , bazı yemek tarifleri için bir şartı ile gıda oluşturmak değil ki . Bazı buharlı fırınlar , ancak, gevrek yemekleri için sıcak - hava - sadece konveksiyon ayarı bulunuyor .
Diğer Avantajları

buhar fırının pişirme süresi çok daha kısadır geleneksel bir fırın . Daha hızlı hazırlama buğulanmış gıda lezzet azaltmaz. Buharlı fırınlar soba başında daha verimli daha fazla enerji vardır . Soba üst pişirme , gıda oluşturmak için kullanılanısı genellikle buharlı fırın pişirme ile oluşmaz pişirme kapları, kaçar . Buharlı fırında birlikte pişirilmiş gıdalar genellikle tatlar karışmaz; Eğeraynı andafırında et , sebze ve tatlı yerleştirebilirsiniz . Gıda splatters ve dökülmelerifırın yüzeyinde pişmiş asla çünkü buhar fırınları temizlik geleneksel fırınlarda daha az çaba gerektirir .