Ravent Çeşitleri

30 artı ekili Ravent ( ravent rhabarbarum ) çeşitleri ve Rusya, Çin ve yerliuzak - doğu diğer bölgelerinde pek çok yabani çeşidi vardır . Bitkilerin yaprak sapı ( yaprak sapları) yenilebilir , ancak yaprakları ve kökleri nedeniyle bitki boyunca ortaya oksalik asit, yüksek konsantrasyonlarda son derece zehirlidir. Yaprak sapıçeşitli bağlı , yeşil, kırmızı ya da pembe benekli yemiş olabilir . Ravent aslında bir ilaç olarak kullanılmıştır. Kırmızı Çeşitleri

Bugün , ravent genellikle şekerli tatlı olarak yenir . Ravent çilek - ravent pasta , ravent reçel veya ravent ayakkabıcı gibi , bir pasta ya da tart gibi bir pişmiş karışık meyve kompostosu gibi bir pasta kabuk pişmiş olabilir . Onlar tatlılar cazip bir derin renk katmak çünkü Aşçılarkırmızı çeşitleri tercih ederim. Yaygın olarak kullanılan kırmızı çeşitleri şunlardır : Crimson , Crimson Kiraz, Crimson Red , Crimson Wine , Valentine , Kiraz Kırmızı ve MacDonald
Benekli Pembe Çeşitleri

ince pembe ve . yeşil renk gibi karışık meyve kompostosu gibi , arzu edilir , benekli pembe çeşitleri kullanılır . Bu tatlı /ekşi çok tart değişir : Victoria tatlı /ekşi ama saplı çok çiçekli sapları ve yeterli yaprak üretir ; Çilek pembe kaynaklanıyor vardır; Şarap yapımı için önemli - Alman Şarap denilençeşitliliği yüksek bir meyve suyu verim vardır . Bu çeşitlilik pişirme için kullanılır.
Yeşil Çeşitleri

oksalik asit kırmızı değil , bu nedenleyeşil Ravent çeşitlerigibi yemek gibi güvenli kırmızılar ve pembeler . Oksalik asit hala sapı ( yaprak sapları ) içinde mevcut olan , ancak konsantrasyonu yapraklarda daha düşüktür . Yeşil çeşitleri yanlış daha tart olduğu düşünülen ve özellikle kekler , çok tatlı meyvelezzet yoğunlaştırmak için yemeklerde kullanılır . En iyi bilinen yeşil çeşidi Riverside Dev olduğunu
Şifalı

Ravent iki tür yetiştirilmektedir kullanır - . Rheum palmatum ve Rheum rhabarbarum . R. rhabarbarum Çeşitleri yeme ve R. için yetiştirilmektedir palmatum tıbbi kullanımlar için yetiştirilmektedir . Yaprak sapı hariç, her iki Ravent türün tüm parçaları , böbrek hasarı ve bazen de ölüme neden olduğu bilinmektedir . Her iki türünkök Kusmaya ve güçlü bir müshil üretecek . Petioles gelen Ravent suyu hafif sıkılaştırıcı olarak da kullanılabilir .