mantarlar nem bol gerekir . Çoğu türler sadece önemli bir yağış sonrasında sıcak, güneşli günlerde görünür . Ormanda yaprakları ve savaşırken ağaçları çürüyen mantarlar için ideal bir yaşam alanı sağlarken , aynı zamandaarka bahçesinde çimler , fırça veya ölmekte ağaçlar üzerinde gelişebilir . Mart sıcak gün ve bir çok tür için yağış Kasım teklif yeterli olsa . Ancak, bazı mantar - Böyle istiridye mantar ( Pleurotus ostreatus ) gibi - hafif kış havalarda büyümek
Bahar
Birçok mantar çeşidiilkbaharda gelip . . Bir yenilebilir türler ,morel ( Morchella esculenta ) , orta bahar etrafında göstermek eğilimindedir . Mayıs ayında , morelsABD'nin birçok yerinde yok . Bir fan şeklinde yenilebilir ılıman iklimlerde Kasım ile ilkbahar geç yetişen bir raf benzeri bir yapıormanda ( Laetiporous Sülfürlü ) bir tavuk olarak da bilinir.
Yaz
Chanterelles ( Cantharellus lateritius ) ve siyah trompet ( Craterellus cornucopioides )yaz aylarında büyümeye iki yenilebilir vardır . Siyah trompet tipik Haziran'dan Eylül'e kadar son sürechanterelle , Haziran ve Ağustos ayı başlarında arasında açılır. Bir Jack O'Lantern ( Omphalotus illundens ) çok bir chanterelle gibi görünüyor , ama zehirlidir . Jack O'Lanterns Ekim'e Temmuz görünür .
Mantar türleri ile Eylül süren bir sezon,ringless bal mantarı ( Armillaria tabescens ) içerir Güz Eylül ve Ekim ayları arasında görünür Kasım ve reçineli polypores ( Ischnoderma resinosum ) . İkincisi türler sonundamantar üzerinde bir kabuk oluşturan kalın , koyu renkli bir sıvı sızar . Bu türlerin her ikisi de yenilebilir , ama bazı insanlar ringless bal mantar mide bozulmasına neden olduğunu bulmak .Ülkenin bazı bölgelerinde
Yıl - Yuvarlak
kış hava koşulları mantar lehine , ancak bazı türler kar daha fazla yağmur olsun bölgelerdeyıl boyunca büyümeye yok . Yıl boyunca mantar türlerinin örnekleri bölünmüş yenilebilir değil solungaçları ( Schizophyllum komün ) , ve yenilebilir ama pişmiş yemeklere lezzet daha renk ekler cadıların tereyağı ( Tremella mesenterica ) içerir .
Dikkat bir Kelime
Birçok mantar yenilebilir ve lezzetli. Ancak, daha çok zehirlidir ve bu bazı ölümcül vardır. Çeşitli yenilebilir mantarlar zehirli bir görünüm alikes var . Eğer olumlu onları tanımlamak sürece mantar toplamak veya tüketmeyin. Belirli bir mantar emin değilseniz ,mantar belirleme konusunda yardım için bir üniversite uzatma ofis veya yerel Mikolojik toplumu isteyin .
Bir kiti ya da bahçenizde onları büyümeye olsun,saklamak için bir gezi olmadan gurme mantarlezzet keyfini çıkarabilirsiniz